炸角瓜片的做法
发布网友
发布时间:2022-04-22 22:17
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热心网友
时间:2023-10-05 11:35
角瓜是我们饮食上十分常见的一种食材,角瓜的味道口感都非常好,而且其中的营养价值丰富,经常食用可以补充身体所需要的营养元素以及食物纤维等,而炒角瓜片也是比较常见的做法,不仅做法操作过程十分简单,而且口感也是十分美味。
炒角瓜片的做法是什么?
虾米皮炒角瓜
材料
角瓜,虾米皮,葱花,花椒面,鸡精
做法
1、把角瓜切片(因为这个角瓜很嫩,就没有去里边的籽)。
2、葱花、虾米皮备用,在锅中烧适量的油,然后把葱花、花椒面爆香。
3、接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4、最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。(最后加点水会缩短翻炒时间,另外因为虾米皮本身就咸,所以这道菜不用再放盐了)
肉饼炒角瓜
材料
角瓜500克,肉饼200克,红辣椒1个,葱少许
做法
1、角瓜去皮切菱形,肉饼切片,红辣椒切丝,葱切段
2、热油锅,放入肉饼炒金*,放入红辣椒丝和葱丝炒一下盛出待用
3、油锅里放入角瓜炒熟,倒入炒好的肉饼炒匀即可
小瓜炒火腿
材料
主料:火腿200克,西葫芦150克,
辅料:柿子椒15克,
调料:盐3克,味精1克,玉米淀粉5克,植物油15克
做法
1、火腿肉洗净,切片;
2、小瓜洗净,对半刨开后掏去内瓤,切片待用;
3、红椒洗净,去蒂去籽后切块;
4、锅内倒油烧热,放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;
5、加入火腿肉片后加味精调味,用水淀粉勾薄芡即可。
角瓜炒鸡蛋
材料
主料:角瓜、鸡蛋
辅料:酱油、十三香、盐
做法
1、角瓜洗净切片备用。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。
3、锅中倒少许油,放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度,加入酱油翻炒。
4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下,加入适量的十三香和盐炒匀,即可出锅。
热心网友
时间:2023-10-05 11:35
韩式炸角瓜片——绝对的秘笈
51107人浏览·802人收藏·8人做过
有太多的人认为韩国这个简单的煎菜饼是蘸鸡蛋面糊炸的,让我告诉你,不是哦!
斐然可观
咸味
10分钟
初级
— 食材清单 —
主料:
小嫩角瓜
1个
辅料:
鸡蛋
1个(我用2个剩了)
面粉
适量
盐、胡椒粉
适量
芝麻
一点点(可有可无)
— 烹饪步骤 —
1· 角瓜洗净切厚片,明白吗?记住:厚片
2· 看看这个摆放的顺序:水——面粉——鸡蛋液
3· 左手拿角瓜涮遍水,之后滚层干面,右手拿筷子夹着蘸蛋液,放入锅中煎熟。
4· 如同生产线哦
5· 一个角瓜不少哦
6· 我蘸了些芝麻盐
7· 蘸生抽、糖、醋、青椒粒的汁也好吃哦!
— 小贴士 —
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
高科技环保电锅炉,环宇制造!双鸭山用户都在用,省电不只一点哦!
00:29
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— 热门评论 —
zhu诠释111
LV.1
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2015-06-29 10:36
厚片几厘米厚,炸多久熟?
斐然可观: 生的角瓜都可以拌着吃,所以,是外皮金黄了,就可以了。
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