简单营养丰富又好吃的早餐饭团,究竟是怎样的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:18

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-06-03 02:43

温牛奶 × 200毫升鸡蛋 × 1个植物油 × 3汤匙细砂糖 × 1汤匙食盐 × 1茶匙速发干酵母 × 7克高筋面粉 × 600克芝士碎 × 适量奶油奶酪 × 适量鸡蛋黄 × 1个

-= Step 01 =–

在一个大碗中加入200毫升温牛奶、3汤匙植物油、1个鸡蛋、1汤匙细砂糖、1茶匙食盐、7克速发干酵母。

-= Step 02 =–

将所有的材料搅拌混合均匀，直到牛奶中的酵母全部溶化即可。

-= Step 03 =–

将600克高筋面粉倒入牛奶中，将牛奶与高筋面粉混合成浓稠的面糊（团）。

如果面团或过稀，可以按每次1汤匙的量再加入高筋面粉调整湿度。

-= Step 04 =–

将搅拌好的面团用保鲜膜或其他盖子封好后，放置一旁静置30分钟，让其进行充分的水合作用与发酵。

-= Step 05 =–

按自己的喜欢准备适当的芝士碎与奶油奶酪，并将奶油奶酪用手掰成小碎块备用。

将一半的芝士碎与奶油奶酪用双手稍加抓攥，让其形成一个大致的圆球状后，放置一旁备用。

-= Step 06 =–

在操作台上撒少许的面粉防粘，将发酵后的面团从面盆中移至操作台上。

将面团滚圆成一个球状后，再用双手将其整平成一个圆饼状。

-= Step 07 =–

将圆球状的芝士碎与奶油奶酪放到圆饼上，用圆饼将其包裹起来，并将收口收紧。

将收口处向下，再用双手慢慢地将面团重新压平，并整形成一个圆饼形状。

-= Step 08 =–

在烤盘上铺一张烘焙油纸，将整形好的圆饼放到烤盘中。

在表面刷一层鸡蛋黄，再将剩余的芝士碎与奶油奶酪碎平铺到圆饼上。

-= Step 09 =–

烤箱以180℃预热，将烤盘放进烤箱的中层位置，以180℃烘烤20-25分钟，直到披萨饼的表面呈现金*就可以出炉了。

这款早餐饼算是意大利披萨的一个简易变种，他用到了披萨的一些制作理念，将繁复的排料省略，同时也去掉了费力的揉面过程。

但味道上却并没有缩水，反而有了一些最传统披萨的味道，通过简单的基饼与奶酪的搭配，让你充分体味到面食的原本香气。

晨光以为披萨最为灵魂的部分就是他的基饼，通过高温烘烤之后，将加放食盐的面团烘烤出酥脆香甜的味道。

所以想要烤出一个好的披萨，基饼的制作至关重要，在食谱的后半部分，晨光会着重为大家讲解面粉的选择与烘焙技巧。

因为这款简易披萨将大部分常见的披萨配料都省略掉了，所以除了食盐与白糖之外，芝士与奶酪的使用与选择就非常关键了。

他们能为这张朴实的面饼提供更多风味上的改善，让你的早餐饼香气浓郁，也不会觉得口味单一，同样这些详情也会在后文中着重解释。

热心网友 时间：2022-06-03 04:01

作为家里的主厨，每天都在为家里吃什么饭而犯愁。又要营养搭配，又要经常变换口味。今天我就给大家分享一个用米饭做多种花样的美食--饭团。

饭团简单好做，早餐晚餐午餐都能吃，既可以是零食也能当正餐，不需要什么烹饪技巧，能尝出自己喜欢的咸淡，就可以了。单独的冷饭饭团，撒上盐水其实就可以吃，但如果想做得丰富一点的话，也是完全有可能的，比如江浙地方有一种传统的早餐就是用饭团配上咸菜、肉、油条等做成的，味道有甜有咸，是很多人的童年回忆，现在卖的也少了，仿照那个做法，来看看家常做饭团的一个方子吧：

饭团好做吗？

饭团当然好做啦，用剩米饭再加上几样配菜就可以完成了，并且非常的美味。

下面跟大家分享几款饭团的做法。

简易饭团

食材：

米饭，海苔片，奶酪1片，火腿，黄瓜

做法：

1.火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。

3.取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。

4.把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。

5.海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。

懒人饭团

海苔50克、黄油30克、米饭150克

1.先将食材准备好，拿出适量海苔剪碎，黄油取出备用，米饭一碗。

2.热锅入油，中小火将黄油倒入锅中融化。

3.黄油融化后将米饭放入炒热后加入盐调味，继续翻炒均匀。

4.最后加入海苔碎搅拌均匀。

5.捏成海苔饭团，如果里面加点肉松就更棒了！

培根芝士卷饭团

米饭、芝士、培根、盐、熟黑芝麻

步骤：

1. 米饭煮熟稍微放凉，加入熟黑芝麻，少许盐拌匀

2. 培根平铺叠上半片芝士片，取米饭捏成圆长条，卷起备用

3. 平底锅热油，放入培根卷中小火煎，翻面煎至每一面金黄即可

其实要想做好一道饭团还是蛮简单的，几乎随便搭配点食材捏好都算饭团，不过要是想把一道简单的饭团做的足够营养且美味的话，那就需要大家更多的耐心和想象空间了.

热心网友 时间：2022-06-03 05:36

早餐吃到饭团，是在上海。上海的粢饭团给我留下了深刻的印象。里面的原材料很丰富，吃起来很香还管饱。而且我觉得最好的一点是饭团非常方便携带和实用。用小饭盒或者小袋子都能装，很稳当的一团，也不会撒出来。吃的过程比较方便，里面还有配菜，吃起来也很有味。

联想到日本许多妈妈会做各种各样的饭团给孩子做早餐、午餐带到学校去吃。综合自己的感受，觉得饭团是很适合作为早餐的。

之前回答过很多关于早餐的问题，优秀而营养均衡的早餐，需要有主食+蛋白质+果蔬。

如果我们打算用饭团作为早餐，应该尽量让饭团的食材中包含这些内容。可以制作饭团的食材很多，大家可以根据自己的口味和喜好来搭配。

接下来就给大家介绍两种适合作为早餐的饭团做法：

原料：鱼肉20克，糯米饭30克，糙米饭50克。

配料：黑芝麻10克，虾皮10克、海苔5克。胡萝卜、黄瓜适量。

调料：寿司醋少许，盐少许。

（以上原料约为一个饭团的量）

做法：1、新鲜鱼肉或者罐头鱼肉都可以，事先做熟，调味备用。注意不要留下鱼刺。

2、黑芝麻和虾皮炒熟，海苔撕碎。

3、胡萝卜和黄瓜洗净，胡萝卜用水焯一下，避免太硬。然后切丁。可以切小一些，

4、糯米饭和糙米饭一起放入容器，放寿司醋和盐，黄瓜丁、胡萝卜丁、芝麻、虾皮，海苔碎一起拌匀。

5、桌上铺好保鲜膜，放上适量的拌好的饭团原料，摊开，中间放上做好的鱼肉。

6、按照自己喜欢的形状捏成饭团。

这款饭团包含了蔬菜、鱼肉、主食、还有虾和芝麻，营养涵盖较为全面。如果外出携带，一个饭团基本能满足一份早餐所需。如果在家吃，可以再补充一份牛奶或者果汁作为饮品搭配。

原料：糯米、大米、薏米、红豆各适量。

配料：玉米粒、青豆、葡萄干、芝麻、腰果、花生、瓜子仁、蔓越莓干、肉松适量。

调料：盐、黑胡椒粉少许。

做法：1、各种谷物和豆类洗净，清水浸泡1小时以上。然后放入电饭煲内，煮成杂粮饭。

2、芝麻、花生、腰果、瓜子仁炒熟，不要用油炒。或者微波炉烤香。

3、花生、腰果等颗粒较大的坚果可以用擀面杖压一下，避免颗粒太多影响饭团的整体口感。

4、将杂粮饭和其他食材一起放入碗内，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

5、桌上铺保鲜膜，放上适量的原料，铺开，中间放上肉松，包成饭团即可。

这款饭团相对来说更适合*食用，里面包含了多种谷物和坚果，能够更好的为人体提供微量元素、膳食纤维。也比较适合有瘦身需求的人群。

1、饭团作为早餐，具有方便携带和食用的优点。如果能够习惯的话，是一种不错的早餐品种。

2、选择饭团作为早餐，建议尽量多选择一些食材加以制作，能让营养更丰富。如果只是简单的主食，虽然能饱腹，但是营养不够全面。

3、饭团的主原料是米饭，也不仅限于米饭，建议大家可以多做尝试，但是要注意一点，米饭需要煮得稍微硬一些，这样做出来的饭团比较有型。

4、饭团虽然做起来简单，但是备料的过程比较复杂。尤其在选择了多种食材配料的情况下。如果要作为早餐，一定要提前把各种食材做好准备。或者采用日本家庭的做法，先把饭团做好，放入保鲜盒保存。食用前再做加热。

以上就是关于早餐饭团怎么做好吃的回答。如果你有更好的制作方法，欢迎来留言分享。

热心网友 时间：2022-06-03 07:27

热心网友 时间：2022-06-03 09:35

热心网友 时间：2022-06-03 12:00