春季芦笋大量上市,炒芦笋怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:22

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热心网友时间：2022-04-17 05:30

芦笋汤的味道非常特别，打碎的土豆和芦笋混合着牛奶的醇香，在各色的香料和奶油的加持下，这道汤有着奇妙的味道，汤水的颜色清新可人，浓稠又鲜美，还能给人体提供足够的热量氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款芦笋的做法分享给大家，供参考。

芦笋是春天的蔬菜，味道清爽，荤搭素搭都不错，十分开胃。但是许多人不知道怎么吃芦笋，菜市场卖芦笋也不像其他蔬菜那样成堆成片的卖，而是把十来根芦笋束到一起来卖，一片菜市场对于食物的烹饪我比较注重原味，注重食材自身的特有味道，而不过度烹调，所以我不知道别人做的芦笋到底怎么样，但是我可以保证我做的芦笋很好吃，不信，你可以试试！

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，它含有天冬酰胺和多种微量元素，对于调节身体机能代谢，提高免疫力都有辅助效果，在国际上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋不仅营养丰富，颜值常带5~10厘米的“白头”(埋在土里的茎)。购买绿芦笋时，“白头”越短越好。“白头”吃口老。选购芦笋，以柔嫩色鲜较粗壮者、长度在23厘米左右基部直径1.5厘米以上者为佳。

炒锅加入适量油烧至七成热下芦笋翻炒，放入适量白醋炒匀，最后柿子椒下锅，再依次调入白糖和食盐，炒入味装盘即可。（吃鸡精、味精的人，也可加入适量鸡精或味精调味）。起芦笋摆盘，放上切好的辣椒丝和小葱丝点缀，起油锅烧热放入蒜米和盐，鸡精调味，再放入蒸鱼豉油一起调汁，最后把自制的酱汁淋上即可，简单美味又营养的白灼双笋就做好咯！

热心网友时间：2022-04-17 06:48

春季芦笋大量上市，炒芦笋这样做好吃：送一把冲洗干净，根部老掉的部分切掉，用蒜姜小米椒热油爆香，然后锅中点入油，已经焯过水的芦笋放入爆炒，出锅前点食量粉面，即可。

热心网友时间：2022-04-17 08:23

可以把芦笋切成细丝以后焯一下水，也可以直接下入油锅中翻炒，加入一些蒜蓉，清炒就很好吃。

热心网友时间：2022-04-17 10:14

首先把芦笋切成小段备用，把大蒜去皮切成薄片。在锅中放入水和盐，大火煮开，把芦笋焯水，焯水后沥干水份。热锅烧油，放入芦笋翻炒均匀。然后放入料酒和其他的食材进行翻炒，就可以出锅了。

热心网友时间：2022-04-17 12:22

先将芦笋，洗干净起，处理好切成小片，然后在锅中倒入清水，煮沸后把芦笋放进去焯水，在锅中烧油，放入蒜泥，炒香后加入芦笋，放入盐，鸡精调味，翻炒均匀后就可以吃过了。