黄花菜炒牛肉的做法,黄花菜炒牛肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 22:22

共2个回答

热心网友时间：2023-07-15 12:16

1.准备好所有配菜，牛肉要用茶油，料酒，生抽，老姜淹制10分
2.热油，先炒黄花菜，黄花菜要洗好沥干水，炒好装盘
3.在次放少许茶油大火炒牛肉，油不用太多，翻几下倒入先前炒好的黄花菜，在加入点耗油，食盐和芹菜蒜，芹菜蒜出香味了就可以出锅了，非常简单好吃的一道菜
小贴士
牛肉要用茶油，食盐，生抽淹制10分钟，我还加了点点白糖调味（据隔壁阿姨说还有使肉更嫩些），不喜欢的可不加

热心网友时间：2023-07-15 12:16

炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；

将牛肉炒至变色出肉香味；

将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；

将焯熟的黄花菜放入锅中；

翻炒几下，让黄花菜和其它食材混合均匀；

然后放入适量蚝油，用量要根据自己口味来调整；

翻炒食材，让蚝油和食材混合均匀，然后放入少量凉开水，再放入胡萝卜；

翻炒一会，临出锅时放入香菜段，炒匀即可。