黑枸杞泡出来是蓝色的

发布网友发布时间：2022-04-22 22:09

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热心网友时间：2022-05-13 03:28

黑枸杞中含有大量的花青素，花青素融化在水中，呈现不同的颜色，在弱酸性水（自来水）中，呈蓝色，在弱碱性水（矿物质水）中，呈紫色，浓度高时呈黑色。黑枸杞在热水中偏紫色，凉水中偏蓝色。这是由于花青素在水中溶解所产生的现象。

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