所有的和面机和出来的面都可以做面包吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:06

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热心网友时间：2023-09-21 11:12

可以。

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。原理是螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。

缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

扩展资料：

清洗保养：

1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

2、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

3、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封；

4、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；

5、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。

参考资料来源：百度百科-和面机

热心网友时间：2023-09-21 11:13

现在的家用或商用和面机，应该都可以将面团和到做面包的程度。所以，只要用得是面包粉，也就是专业的高筋粉，都可以做面包。关键是选对原料，机器一般没什么大的区别，功能几乎一样，就是容积的大小以及功率的大小区别。无论大小机器，和面是没有太大问题的。和好的面团都可以做面包。选购机器时根据自己的用途来决定。家用就选小功率的，容积也就适合家用的3升5升的都可以。

热心网友时间：2023-09-21 11:13

关键你要做什么样的面包，如果只是家里做的，小批量自己吃的，用面包机比较好，如果量比较大，又有产品出售意向，且有较大烤箱时选和面机。
其实专业烘培里面根本没面包机这种玩意，且小批量生产时一般习惯使用搅拌机，大量生产时才考虑各式和面机的，因为搅拌机一般有三个搅头，功能齐全，还可拌馅和打蛋糕坯，打奶油什么的，专业和面机往往固定一个头子，功能单一。
最后，要做好面包用面包机还是和面机问题不大，但是建议使用醒发箱来辅助发酵。

热心网友时间：2023-09-21 11:14

都可以。机器和面是为了省力快捷。

热心网友时间：2023-09-21 11:15

都可以的，看你的需要。和面机也有5KG的。