西红柿冷冻保存有害吗?
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发布时间：2022-04-22 22:07
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热心网友
时间：2023-10-18 20:28
没有。
西红柿冷冻后还是可以吃的，冷冻后的西红柿虽然营养不会发生流失，只要在温水中浸泡一段时间即可食用。建议大家不要这样做，西红柿还是吃新鲜的好，最好随吃随买，冷冻的西红柿虽然可以延长保质期，一个月甚至更久都是可以的，但是口感就不如新鲜柿子那样好，多出用做汤，也可以化透后，炒菜。
西红柿使用禁忌
空腹时不宜食用：番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
不宜食用未成熟的番茄：青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
不宜长久加热烹制后食用：长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
以上内容参考 人民网-吃西红柿牢记六大禁忌 千万不可乱吃！【6】、人民网-西红柿保存方法 西红柿如何长期保存
