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湖北特色美食,绝对不能错过的美食盛宴,你吃过哪些湖北特色美食?

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:15

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5个回答

热心网友 时间:2022-05-03 07:01

莲藕炖排骨

要说湖北第一道名菜莫过于莲藕炖排骨。守着云梦大泽的遗迹,现在还留有洪湖、梁子湖等大湖。莲藕可以说是湖北的特产,莲藕炖排骨是一道极其家常的菜,因为做法简单,只需要上好的猪肋排加上大莲藕,煨煮3小时,藕汤香甜可口,排骨软烂适口,暗含着莲藕的清甜,藕吃起来粉粉的,又饱吸了排骨油脂的香味,藕汤就香甜可口,藕还吃起来特别的粉,再和米饭一起煮,真的是人间美味。因其简单易得,所以风靡荆楚。

地锅三鲜

地锅距今已有1000多年的历史,是历史悠久的中国农村传统小吃。地锅三鲜是以三黄鸡、蹄膀、鳝鱼、面粉、玉米粉等等作为主要原料,再经多道工序制作而成。它的汤汁较少,边上有放饼,饼借菜味,菜借饼香,口味鲜醇,有着软滑与干香并存的特点。除了地锅三鲜之外,它还有地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉等等地锅系列的美食,均备受欢迎。

热干面

武汉热干面被誉为中国四大名面,具有根根筋道,色泽黄而油润,以香油、芝麻酱等配料入味,色香味俱全,享誉世界,作为武汉的代名词,被许多人追捧,武汉大街小巷都飘着热干面的香味,是武汉人起床的动力啊!

热干面,中国著名的四大面之一,热干面的面条非常的细长,而且非常筋道,色泽黄而油润,味道非常的鲜美,吃的时候加入各种的配料,色香味俱全,吃起来口感非常丰富,而且能让人食欲倍增,是不是流口水啦,想吃的快去试一试,美食不等人哈!

武昌鱼

武昌鱼头团、背厚、鳞白,两侧呈菱形,口较宽,背鳍短,尾柄高,两侧各有14根肋骨,比其他鳊鱼两侧各多一根,腹内无黑膜。其肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,为上等佳肴,故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。武昌鱼受到历代文人雅士的高度评价。医学界人士认为:经常食用团头鲂,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

鸭脖

鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,风靡全国,酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精制而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴,是不可错过的一道美味!

武汉的鸭脖闻名天下。许多明星来到武汉,都指定要“XUO”下鸭脖,鸭脖也成了武汉最火的吃货“伴手礼”,不买点回去送亲友都不好意思说你来过武汉。

武穴酥糖

武穴酥糖原名桂花董糖,相传是一位姓董的孝子发明的。董孝子母亲生病,不能进食,他将面粉炒熟,混以蔗糖、芝麻屑、桂花等,做成糕点,母亲闻到香味,吃了后身体康复,这就是桂花董糖,传开之后外地人对“董糖”二字意义不解,改名为桂花酥糖。桂花酥糖具有香、甜、酥、脆的特点,食用还能够止咳润肺,深受当地人喜爱。

郧阳三合汤

三合汤是到十堰不得不吃的美食,它是十堰传统特色美食的代表,一碗三合汤由三种食材组成,红薯粉丝、牛肉饺子、卤牛肉,一碗三合汤加个馍就是当地人过早的标配,把馍泡进三合汤里,吸饱了汤汁的馍吃起来酸酸甜甜开胃又饱腹。一碗热乎乎三合汤下肚,整个人暖和了不少,马上满血复活。

炸藕夹

藕夹就是把藕切成片,两片藕片中间夹点肉,然后裹上面糊,放入到油锅中进行炸制即可。油炸后面皮子焦脆焦脆的,里边的莲藕却柔绵清香,真称得上外焦里嫩!,口感又酥又甜又脆,是儿时不可多得的小零食,好多年没吃到了,至今仍是怀念。

米酒

孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃,迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料,用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。

成熟的原汁米酒,米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。

热心网友 时间:2022-05-03 08:19

我吃过湖北特色美食有排骨藕汤 、红菜苔炒腊肉 、洪湖野鸭香锅 、黄州东坡肉 、干锅鸭、煎虾皮 、酸辣藕丁 。这些菜都是非常好吃的。

热心网友 时间:2022-05-03 09:54

武汉热干面、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、面窝、孝感米酒、武汉鸭脖、竹溪碗糕、以及咸宁桂花糕等湖北有名的小吃。

热心网友 时间:2022-05-03 11:45

湖北特色美食:1.孔明菜2.周黑鸭3.龙凤配4.太子豆腐5.春卷6.东坡肉7.三合汤8.热干面9.豆皮10.武昌鱼。

热心网友 时间:2022-05-03 13:53

热干面,豆皮,米酒,炒米等等。湖北最有特色的就是早餐,湖北人也都很重视过早。一般过早的标配就是热干面配豆腐脑,真的绝了!
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