猪肺子怎样洗?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:14

共4个回答

热心网友时间：2022-05-03 07:51

猪肺虽然有一定的养生功效，但确实太脏了，而且不容易清洗干净。清洗猪肺的方法也很好多种，但实践证明，用自来水整只清洗既简单又方便。具体做法如下——
原只的猪肺不要切开，将猪肺管套在水龙头上，通过大气管往里面冲水，让大小血管都充满水。等猪肺里充满水以后，再用手揉压猪肺，把水挤出来，如此反复多次，直至猪肺变白，挤出的水很干净为止。
经过上述处理后，猪肺基本上已经很干净了。如果你还想让它更干净些，再使用下述方法做进一步的处理吧。
将整只猪肺切成肺片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。接下来将肺片放入盆中，加适量清水淹过肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。最后，烧一锅开水，放入肺片煮5分钟，将肺内脏物*出。
做到这一步，猪肺就可以放心的吃了。另外，再给大家介绍一种猪肺的清洗方法。个人感觉比较费时，麻烦，而且洗的也不够干净，大家权当作个了解吧。
先将整只猪肺灌少许水，放入铁锅中，再放适量清水（水刚浸到猪肺就OK啦），用小火慢慢加热。猪喉管放锅外，用盘接血水，热完一面再热一面（需时要1小时左右，可以去做其它事，但记得有空就倒掉血水），用热力*出肺内的赃东西，这样清洗最干净。猪肺收干水后，切大块，用姜块再飞水就可以用啦。
提醒：选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

热心网友时间：2022-05-03 09:09

把猪肺子放到清水中泡一会，在洗一洗换清水洗后捞出来，在到锅里加清水烧开后，把猪肝放入锅中，沥去上面的泡沫，在换清水把猪肝放进去烧开后慢火煮熟捞出。

热心网友时间：2022-05-03 10:44

对准水龙头灌水，让它发大涨鼓鼓的，然後轻轻拍打两三分钟，然後放水出来，反复这动作，直到猪肺完全变白为止，记住一定要白色不然会有腥味。洗干净再在开水里煮几分钟，然後煲汤也好炒也好随君喜好了！

热心网友时间：2022-05-03 12:35

猪肺很便宜，就是因为难洗。我都是用剪刀把每一根气管都剪开，粗大的用手指在水里擦一擦，细的用指甲刮一刮，再全部在水里捏一捏。洗三遍水以后，再在开水锅里煮几分钟，反复翻转，让它整个缩水，缩到大约一半体积那么大【没有吹气的肺】。然后再用清水洗两遍，在水里捏。