怎么用面粉蒸菜好吃
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发布时间:2022-04-22 22:29
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时间:2023-09-03 09:21
正宗北方特色,有面有菜,可做主食,营养健康,且制作简单。四季皆宜,用各类应季菜品做味道都好,营养价值高,制作简单。
材料
水萝卜樱,面粉,盐适量
做法
1、将萝卜樱切成丝,加入面粉、适量盐和少许水和成菜团,上锅蒸熟即可。
2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油调好的佐料吃味道更香。
真心回答望采纳谢谢!
蒸菜本身的制作手法决定了它的绿色环保,营养健康,只有加热的水蒸气和食材接触。最大限度的保住食材的色、香、味及营养,保证营养成份不流失。蒸制的菜肴清淡,水份充足,不上火,特别适宜生活节奏快,工作压力大,阴虚火旺的现代人。居移气,养移体。长期食用可以起到保健护胃,调理身体的功效。
而且蒸的过程在医学上叫做湿热灭菌,食材在蒸的过程中利用水蒸气的高潜热,穿透力强的特性,使微生物和病菌的蛋白质成份变质或凝固,最终导致有害菌及微生物的死亡,餐具同时也得到高温消毒,避免了不洁餐具二次污染到食物的现象。蒸菜时菜品可以保持水份,所以蒸出来的食物一般都比较嫩滑,松软。食用后更易被人体消化吸收,能有效的减轻肠胃负担,对一些因长期饮食不当、暴饮暴食、饮食时间无规律而患有轻微胃病的人群更有补气养胃的功效
现代人对生活质量和生活环境的要求越来越高,绿色环保的概念也已成大众的共识。蒸菜这种对食材营养成份破坏最小,更绿色环保的烹饪方式在人们的日常生活中比重也日趋增大。
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