想吃糯米糍又不会做,如何做出好吃的糯米糍?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:29

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热心网友时间：2023-01-13 02:10

糯米糍～非常香甜软糯Q弹，而且不粘牙，做出来之后圆乎乎胖墩墩，一口咬下去满满的馅料漏到嘴里，甜甜的味道配上软糯的口感，幸福感爆棚哦。

糯米糍也叫糯米团，是一种流行于广东、香港、澳门以及台湾的甜品。糯米糍与日本麻糬为相近食品，所以叫法有所不同。糯米糍比麻糬软，水份比例较多。糯米糍与麻糬的材料主要都是糯米粉团，一般会有豆沙、莲蓉或花生芝麻的馅料在内，也有较特别的馅料，如芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴莲等。但亦有不放任何馅料的（很多冰淇淋店用来做topping 的mochi rice cakes)。制法主要是将糯米粉、砂糖混合制成粉团（有时会加入椰浆），然后蒸熟，等不烫手之后，再选择是否包入馅料，最后可以选择沾上椰丝或熟糯米粉或者芝麻即可制成。

今天来做颜值超高的草莓糯米糍，色泽鲜艳，味美多汁、清香扑鼻的草莓，我真的是完全没有抵抗力啊！夏天的时候做过芒果糯米糍，超级香甜！今天刚好买了草莓就试试换个口味吧！

　　准备材料：

　　草莓适量椰蓉少许

　　糯米粉300g 炼乳30g

　　糖粉50g 色拉油20g

　　开水350g 盐少许

　　做法：

　　1、草莓用盐水浸泡15分钟后，洗净切掉草莓蒂和叶子备用！

　　2、除去草莓，椰蓉以外，所有材料放入一个盆中，搅拌均匀后盖上保鲜膜！

　　3、冷水上锅，大火烧开后转小火蒸15分钟！

　　4、糯米团蒸好出锅晾凉，取一份糯米团压扁后包入一个草莓收口，放入椰蓉里滚一滚，就做好啦，即食噢！切开很漂亮吧！忍不住就一个塞进嘴里！吧唧吧唧！享受！

　　Tips:

　　水磨糯米粉比普通糯米粉做出的成品口感会更好！

　　蒸好的糯米团放进冰箱冷藏一下会更易于操作，手上抹油可以防止糯米团的粘黏！

　　没吃完的糯米糍需放冰箱冷藏保存，最好在2天内吃完！

热心网友时间：2023-01-13 03:28

今天来分享一个好吃的芒果糯米糍做法，1.准备糯米粉300克，炼乳30克，糖粉50克，色拉油20克，水350克，盐少许；2.把所有的食材倒入碗中搅拌均匀，盖保鲜膜，扎几个洞，放蒸锅中上汽之后蒸20分钟左右，取出来晾凉之后揉至光滑；3.把芒果去皮之后切成小丁，把糯米团分成小剂子，按扁之后包上芒果丁，封号口，蘸一层椰蓉。好吃的糯米糍就做好了。

热心网友时间：2023-01-13 05:03

糯米糍做法非常的简单，准备好需要的食材，然后将糖牛奶放入糯米粉中，充分的搅拌揉成面团，然后擀成饼状，还准备好的花生碎放入皮上，然后包成汤圆一样的形状，然后将水煮至沸腾，把包好的糯米团放到锅中，等到糯米团浮上水就可以出锅了。

热心网友时间：2023-01-13 06:54

首先就是加入米粉准备好，然后搅拌均匀之后做成面团，然后加上一些自己喜欢的配料，都是非常的好吃的，然后口感也特别的软糯香甜。