鸭子怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-22 22:27
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热心网友
时间：2022-04-24 19:51
啤酒鸭。
主料：鸭肉。
辅料：食用油、葱、姜、蒜、麻椒、蚝油、老抽、盐、啤酒、鸡粉、白糖、八角、东古酱油。
1、将鸭子焯水，焯水去血沫后捞出。
2、锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜，麻椒，炒香。
3、倒入鸭块，炒出鸭油。
4、放入干辣椒炒出香味，放入蚝油，老抽，翻炒上色。
5、倒入啤酒，盐一勺，鸡粉一勺，白糖一勺，八角两粒，盖上锅盖小火炖30分钟。
6、倒入东古酱油提鲜，开大火收汁即可。
7、啤酒鸭成品图。
热心网友
时间：2022-04-24 21:09
原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。
做法步骤：
第1步、半只鸭子洗干净
第2步、倒入水中焯水
控干水分 锅内放入鸭油煎出油 放入花椒 葱蒜姜炒香 放入鸭肉
多翻炒几下 倒入料酒 红烧酱油 放入糖 盐 放入香叶 八角 辣椒 加热水 没过鸭肉 盖上锅盖焖三十分钟 放入香菇在煮二十分钟 收汁 出锅
