鲜海参怎么保存
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发布时间:2022-04-22 22:29
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懂视网
时间:2022-09-20 14:10
1、最简单的方法是将鲜海参用开水焯一下,然后放入冰箱的速冻室即可。也可以将处理之后的海参用食盐进行腌制,然后放入冰箱中,这此法可以保存半个月以上的时间。
2、鲜海参的处理方法:草木灰风干存放法:剪开去除鲜海参的内脏,略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中,放置一天后取出。更换草木灰和盐再埋一次后取出,用线串好晒干。
3、焯参冷冻法:将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下),焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却,然后放入冰箱的速冻室。最好真空包装储存,这样海参的营养成份不会流失,口感也好。
4、淘米水煮法:将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出。然后用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,然后再用清水洗净。锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品也可冰箱冷冻保存。
热心网友
时间:2022-09-01 21:18
最简单的方法是将鲜海参用开水焯一下,然后放入冰箱的速冻室即可。也可以将处理之后的海参用食盐进行腌制,然后放入冰箱中,这此法可以保存半个月以上的时间。
鲜海参的处理方法
1、草木灰风干存放法:剪开去除鲜海参的内脏,略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中,放置一天后取出。更换草木灰和盐再埋一次后取出,用线串好晒干。
2、焯参冷冻法:将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下),焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却,然后放入冰箱的速冻室。最好真空包装储存,这样海参的营养成份不会流失,口感也好。
3、淘米水煮法:将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出。然后用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,然后再用清水洗净。锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品也可冰箱冷冻保存。
总结:需注意的是鲜海参存放时不能放在阳光下,不能放在温度较高的地方,盛放的容器必须是无油无其他污染。
鲜海参的保存方法是什么?怎样烹煮?
1、把鲜海参洗干净;2、用剪刀把海参肚子煎开,把海参肚子里的肠子、筋、嘴去掉;3、放水里煮沸5分钟;4、把水和海参倒进暖瓶(没暖瓶就找个密封容器),放置12小时取出;5、用保险膜包起海参放进冰箱冷冻就可;6、想吃时,取出海参,用热水一烫直接可以吃;7、煮熟前海参不能沾油,最好早晨空...
鲜食海参怎么保存?要放冰箱吗?
1.冰箱保鲜保存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换水;2.往外运输的话,可以把活海参放进保温箱里,加上冰,可以保存24小时左右;3.用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐...
鲜海参的处理保存方法
鲜海参的处理保存方法有:冷藏保存、冷冻保存、风干保存、盐渍保存、真空包装保存。1、冷藏保存 将新鲜的海参冲洗干净,放置在密封的容器中,再放入冰箱冷藏室内保存。这种方法适用于在24小时内使用的海参。如果冷藏超过24小时,则味道会逐渐变淡,甚至发生变质。2、冷冻保存 将处理好的海参放在保鲜袋或密封...
新鲜活海参储存方法
方法一:将海参放入冰块中。一般来说,最好用碎冰,然后把冰块放在塑料上,这样冰块每天更换一次,这样海参就可以保存一段时间了。时间可以达到一个月左右。方法二:用鲜汤保存海参。做法是先将海参清洗干净,再准备鲜汤。待汤凉后,将海参放入,再用保鲜膜将鲜汤包好放冰箱冷藏即可。方法三:如果只是短...
家庭新鲜海参怎么保存家庭新鲜海参如何保存
1、用盐进行腌制,盐是比较传统的防腐剂,用盐腌制过的海参可以保存很长时间不会变质。2、把海参晒干以后,用密封罐储存密封罐具有防止潮湿的功效,而且拿取方便是现在家庭通常使用的一种保存储存方法。3、就是把干燥的海参用真空包装的方法保存起来。这也是现在通常所使用的最普遍的一种保存方法,具有...
新鲜海参怎么处理保存 教你四种小妙招
1、无论是开膛了的海参,还是没有开膛的海参,都可以将其直接放入冰箱中进行保存,这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间,但是需要每天进行换水。2、如果是在海参的运输过程中,对于鲜海参的话,可以将鲜海参放入保温箱中,然后放入一定量的冰,就可以实现二十四小时的保存。3、将处理之后的海参放入...
鲜海参怎么处理保存
工具:剪刀、水。1、首先,新鲜的海参买回家,一定要及时破腹除脏,否则海参会很快瘪掉,甚至自行溶成液体。2、然后用剪刀开始剪掉海参的嘴巴,如图所示。3、把肚子里面内脏全部去掉,如图所示。4、然后把它们全部的洗干净,如图所示。5、最后,将清洗好的海参放入清水中保存即可不会坏掉,如图所示。
鲜海参怎么保存
最简单的方法是将鲜海参用开水焯一下,然后放入冰箱的速冻室即可。也可以将处理之后的海参用食盐进行腌制,然后放入冰箱中,这此法可以保存半个月以上的时间。鲜海参的处理方法 1、草木灰风干存放法:剪开去除鲜海参的内脏,略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中,放置一天后取出。更换草木灰和盐再...
新鲜海参冷藏还是冷冻
方法一:将海参放入冰块中。一般来说,最好用碎冰,然后把冰块放在塑料上,这样冰块每天更换一次,这样海参就可以保存一段时间了。时间可以达到一个月左右。方法二:用鲜汤保存海参。做法是先将海参清洗干净,再准备鲜汤。待汤凉后,将海参放入,再用保鲜膜将鲜汤包好放冰箱冷藏即可。方法三:如果只是...
新鲜海参冷冻保存方法
1、将海参放在冰块里面,一般来讲,使用碎冰比较好,然后将冰块放在塑料上,做到每天更换一次冰块,这样就可以在一段时间内对海参进行保存,时间可以达到一个月左右的时间。2、使用鲜汤也可以对海参进行保存,方法是先将海参清洗干净,然后准备好鲜汤,待汤冷却之后,将海参放入其中,然后将鲜汤用保鲜膜进行...