猪肠变脆的特殊方法
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发布时间:2022-08-24 13:55
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热心网友
时间:2024-01-12 11:05
猪肠变脆的特殊方法就是爆煮。猪场变脆,首先将洗干净的大肠放入锅中烧开的水里煮上二十分钟。从锅中将大肠捞起放到清水中冷却。把大肠从清水中捞起晾干切段,放到菜碟里待用。经过了二十分钟的爆煮,大肠已经变得十分的柔软松脆了,任怎么炒都是脆软的不会再有韧性担心嚼不动。
猪肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。但是好多人因为其味道接受不了,但是也有人很钟爱。