你喜欢吃辣椒酱吗?在家里,你会怎么样做辣椒酱?

发布网友发布时间：2022-08-21 19:21

共4个回答

热心网友时间：2023-11-25 10:24

虽然辣椒酱仅仅是一种调味品，但是我超级喜欢，每天吃饭少了辣椒酱就吃不下饭，所以我经常上火。以前年轻的时候，我上火的表现就是动不动脸上就会起一些小痘痘。现在我老了，上火也不会起痘痘了，就是会持续*疼。为了解决这个问题，我就多吃一些下火的水果，多喝一些绿茶，谁让自己戒不掉辣椒酱呢。

现在，市面上各种辣椒酱其实都能买到的，但是我还是习惯于自己做。每次我都多做上一些，然后放进干燥的玻璃瓶里面，吃面或者吃馒头想吃的时候就去舀上一勺。纯辣椒酱和蒜蓉辣椒酱我都自己做过，两者相比的话，我更喜欢吃蒜蓉辣椒。虽然它没有纯辣椒酱那么辣味十足，但是它另外还含有蒜香味，会让我胃口大开，所以辣椒酱我更喜欢吃蒜蓉的。

蒜蓉辣酱是蒜和辣椒的完美结合，其做法也是比较容易得，下面就给大家说一下我的制作过程，按照我说的这个步骤，你一定会做出好吃的蒜蓉辣酱的。

蒜蓉辣酱

材料

小米辣120克蒜150克盐5克生抽20克

生姜1块白糖5克白酒10克蚝油20克

菜籽油3大汤勺

制作过程

1、准备好各种食材和调料，上面材料列表的重量一定不要差距过大，不然做出来的蒜蓉辣酱的味道就不是你想要的了；

2、然后用料理机依次把蒜打成蒜蓉，辣椒打成辣椒颗粒，姜打成姜末备用；

3、起锅烧油，冷油的时候就把打好的蒜蓉、辣椒颗粒、姜末放进锅里进行翻炒，炒至金*出香味的时候倒入调好的料汁（料汁是用白糖、盐、白酒、生抽、蚝油搅拌而成的），翻拌均匀后再翻炒5分钟即可。

每个人都有独自做蒜蓉辣椒酱的方法的，有的还差别比较大，没有最好吃的，只有最适合自己的。我把我的步骤发出来是为了给大家一个参考，希望大家能留言补充，让你和我的厨艺更上一层楼。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

热心网友时间：2023-11-25 10:25

我是喜欢吃辣椒酱的。我通常都会去超市里买一些尖椒，辣椒，把它捣碎之后再加入韩式辣椒酱就可以了。

热心网友时间：2023-11-25 10:25

我喜欢吃辣椒酱，一般我会选择去买干辣椒之后再捣碎，然后再加入豆瓣酱和辣椒混在一起。

热心网友时间：2023-11-25 10:26

我喜欢吃辣椒酱。我会选择将辣椒炸一下，然后放入锅中搅拌，加入喜欢吃的配料，装入罐子保存。