发布网友 发布时间:2022-08-21 01:33
共1个回答
热心网友 时间:2023-11-14 19:42
可以。一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品而言,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品*变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。可以。一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品而言,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品*变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命。