青椒炒肉丝的好吃做法

发布网友发布时间：2022-08-21 01:05

共2个回答

热心网友时间：2023-11-14 06:27

青椒炒肉丝，以猪里脊肉炒出的最好吃。

做法：里脊肉切丝，用蛋清、生粉，少许盐抓过，锅烧热，加油滑锅防止粘锅油至三成热，下入肉丝滑散备用；锅中加适量的油，下入生姜，大蒜爆香，爆香后，倒入青椒丝，炒至断生，炒至断生后，下入肉丝翻炒；老抽适量调色，生抽、盐、鸡精、白糖提鲜，少许陈醋从锅边淋入去腥增香，适量的水淀粉勾芡，出锅前淋少许明油，少许香油翻炒均匀即可。

热心网友时间：2023-11-14 06:28

主料
青椒
适量
猪肉
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
姜粉
适量
五香粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青椒炒肉丝的做法步骤
青椒炒肉丝的做法步骤：1 1所需食材准备就绪。
青椒炒肉丝的做法步骤：2 2猪肉切丝加料酒，盐，生抽，淀粉，五香粉抓匀腌制一会。
青椒炒肉丝的做法步骤：3 3青椒，葱，姜改刀备用。
青椒炒肉丝的做法步骤：4 4炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒变色。
青椒炒肉丝的做法步骤：5 5放入青椒丝，葱姜翻炒。
青椒炒肉丝的做法步骤：6 6加五香粉和姜粉炒匀。
青椒炒肉丝的做法步骤：7 7出锅加盐调味即可。