怎么把鸡蛋炒的薄薄的???

发布网友发布时间：2022-08-22 15:45

共5个回答

热心网友时间：2024-12-13 18:37

1.鸡蛋打入碗中搅匀（有泡泡），放一边--赞同
2.锅洗干净（一定要洗干净）--赞同
3.加热去锅里多余的水渍--赞同
4.倒油（少许），中火--赞同
5.把锅端起来转一下，让油可以均匀的散开来--赞同
6.倒入稍许鸡蛋液，然后端起锅，轻摇锅子，让鸡蛋均匀的散开平铺到有油的地方，鸡蛋就薄薄的一层。
另外打散鸡蛋的时候可以放一点醋，如果纯炒鸡蛋可以多放油，高油温，让鸡蛋入锅后迅速膨胀就行了

热心网友时间：2024-12-13 18:38

鸡蛋打入碗中搅匀（有泡泡），放一边。

锅洗干净（一定要洗干净），

加热去锅里多余的水渍，

倒油（少许），中火。

把锅端起来转一下，让油可以均匀的散开来。

倒入鸡蛋，然后左手端起锅，右手拿铲快速的翻炒（锅铲反过来用，这样可以挫碎鸡蛋）。没有稀的胆液就可以盛了。

热心网友时间：2024-12-13 18:38

先放水，再放打好的蛋，然后用筷子搅一下，然后把水倒掉.

热心网友时间：2024-12-13 18:39

我每次都是等锅里的油很热了，再把鸡蛋倒进去！鸡蛋液的边缘会凝固起来，我就把它弄到边上，就是薄薄的一小片罗！

热心网友时间：2024-12-13 18:39

我平时在家里煎的鸡蛋老公都说很薄很香，我自己总结了下主要是在打鸡蛋时下功夫，鸡蛋打得约均匀煎出来就越薄，你试试看。来自：求助得到的回答