家常的鱼香蒸蛋要怎么做好吃？家常的鱼香蒸蛋要哪些材料？如何做家常的鱼香蒸蛋

发布网友发布时间：2022-08-21 14:58

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热心网友时间：2023-11-24 05:13

鱼香蒸蛋详细制作步骤
今天给大家推荐的这道鱼香蒸蛋加了郫县豆瓣酱，看起来有点辣的样子，其实不是很辣哦，并且很下饭。如果不喜欢生姜的话，千万不要切成姜末了，切大点，好方便挑出来哦。下面就让我们一起来认识下鱼香蒸蛋的做法！1、准备材料。2、将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。3、加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀（可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑）。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。（根据容器大小和蛋的数量决定）4、
木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用。5、炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜末炒散。6、加入豆瓣酱炒香。7、然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开。8、用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。（做好时太阳快下山了，所以赶时间，没来得及加葱花）9、将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。