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怎样蒸鸡蛋羹才会又嫩又滑

发布网友 发布时间:2022-08-21 15:12

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3个回答

热心网友 时间:2023-11-24 06:07

简单三步曲——蒸出一碗水嫩滑爽的鸡蛋羹原料:鸡蛋、香葱。调味料:盐、鸡精、香油、酱油。做法: 1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀。2、在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步)。3、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)。4、水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟。5、生吃的酱油、香油淋在蛋羹上,再撒上葱花即可。想更简单,不过筛也可以。盐和鸡精最好也全部等蛋羹出锅后再放,提前放破坏营养。

热心网友 时间:2023-11-24 06:07

加点香油,火不要太大

热心网友 时间:2023-11-24 06:08

水煮鸡蛋
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