泰式冬阴功汤怎么做,酸辣鲜美料又足,非常美味呢?

发布网友发布时间：2022-08-21 12:38

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好二三四时间：2022-09-25 16:08

1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片。

2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色。

3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸。

4、放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。

懂视网时间：2022-10-16 19:47

1、食材：虾6只、鱿鱼须1个、花甲10个、番茄1个、蟹味菇60g、柠檬1个、柠檬叶10片、香菜1小把、干良姜4片、干辣椒3个、冬阴功酱30g、椰浆40g、鱼露10g、小米辣椒适量。

2、先准备好各项食材，洗净放置。此次给出的是1-2人份的料，可自行调节。

3、需注意的是，花甲放入盐水中浸泡一个小时，洗净之后备用。鱿鱼须洗净焯水捞出，鲜虾剪去虾须去掉虾线备用，番茄洗净切块，蟹味菇洗净，柠檬切半备用。

4、锅底少油烧热，放入鲜虾炒至两面金黄捞出，留底油倒入番茄翻炒。

5、番茄炒至出汁后倒入1000ml的水，放入香菜、柠檬叶、良姜、干辣椒和冬阴功酱一同熬煮。

6、煮开后可捞出部分多余的香料，再倒入蟹味菇继续熬煮。

7、蟹味菇煮熟后倒入处理好的鲜虾、鱿鱼须和花甲。

8、等到花甲都煮开时倒入椰浆翻拌均匀。

9、最后倒入鱼露，挤半颗柠檬汁即可出锅。好喝的冬阴功汤就大功告成啦。

10、吃的时候撒点儿辣椒圈和柠檬片，既装饰，又增添口感。

热心网友时间：2023-02-08 15:00

泰式冬阴功汤怎么做，酸辣鲜美料又足，非常美味呢？

冬阴功汤来历的传说：18新世纪泰国吞武里皇朝阶段，中国人郑信王掌权，淼运公主病了，什么都不想吃，郑信王就叫名厨给公主做些开胃汤。意想不到公主喝过这碗汤以后，通体舒畅。病况缓解。郑信王把它名叫冬阴功汤，并列入“国汤”。

第一步

泰国冬阴功汤主要材料：南姜一小块香茅草一根柠檬叶子几块新鲜虾5只平菇10个小红辣椒4个辅材:冬阴功汤酱2炒勺椰浆100ML柠檬大半个加工工艺：

直接把柠檬叶、香茅草、南姜、小红辣椒各自切一下，这四样食物是作出正宗冬阴功汤不可缺少的调味品，网上购物可以买到。把平菇对半切片，预留。

第二步

烧一锅热水，把切好的柠檬叶、香茅草、南姜、小红辣椒放进锅里，煮2、3min。假如在市场中很难买到这种调味品，能选网上购物，有配好的冬阴功汤料包，可以试着。然后放入虾、平菇、和其他的海产品，文火烧开。再舀两个勺的冬阴功汤酱，放进汤中化集团开，由于酱自身已是咸的了，所以你并没有放盐。

第三步

再煮个2-3min，虾全熟了，就能用小火了，倒进椰浆搅拌，椰浆能够适当多加些，汤的口感会很浓厚。熄火，再挤上些新鲜青柠檬水，柠檬跟黄柠檬对比有特殊的清香气场，所以还是要尽量用绿色的。这道冬阴功汤就做好啦，你学会了并没有。此外，还能够把里面的虾换为鸡脯肉什么的，也很好喝。小提示

椰浆尽量选并没有添加物的，那样口味比较合适一些以上是泰国冬阴功汤的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。

热心网友时间：2023-02-08 16:18

第1点想要做的很好吃，就是这个冬瓜一定要选择很不错的，第2点就是整个的辣椒酱应该选择颜色比较艳丽的，第3点熬制的时间一定要早好。