哪几道家常下饭菜,看着就有食欲,大人小孩都吃的满足?

发布网友发布时间：2022-08-21 07:49

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热心网友时间：2023-12-11 05:57

哪几道家常下饭菜，看着就有食欲，大人小孩都吃的满足？

【红烧鱼块】

用材：食用油、鲤鱼1条、盐、纯粮酒、生抽、老抽、水、麻椒、糖、姜片、蒜头、霍香；作法1.鱼买回去清洗切片预留，撒些许盐，姜、纯粮酒腌渍半小时。用不沾锅煎鱼，菜锅热再下油，下油炸小鱼煎到双面发黄盛下去。2.另起油锅，倒进食用油烧开，下姜片、蒜头、麻椒爆香，接着倒进油炸小鱼放入纯粮酒少量，生抽、老抽少量，糖少量，在倒进水沫过油炸小鱼，先走红后文火焖至汁水粘稠就行最好是上洒霍香。这道菜一定不能减少了霍香！要是没有就拿香莱替代还可以。

爆炒鱿鱼

食物：鲜鱿鱼450g，指天椒6个，青椒3个，圆葱大半个，鸡精粉1勺子，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，蒜3瓣，大葱1根，白胡椒粉少量，盐小勺，植物油适当

作法：1、大鱿鱼去调头和内脏器官，撕下表层那层黑色的皮清洗干净，并斜刀鲜切花；指天椒和青椒切片；蒜剁碎；大葱切割成葱段；洋葱切丝；2、锅里加水，放入大鱿鱼焯一下水，等掉色就捞起来预留；3、锅里加点油，油烧后放入葱段、圆葱、鱼浆和郫县豆瓣酱，爆香，随后放入大鱿鱼煸炒，然后添加鸡精粉、白胡椒粉、盐和料酒调料，最终添加青红椒，炒匀称就可以出锅了。

咸菜炒猪皮

用材：猪肉皮2块、葱多个、姜多个、蒜多个、小辣椒1根、八角一个、八角茴香一个、良姜一个、砂仁一个、料酒、生抽1勺、老抽小勺、糖小勺、盐多个、咸菜适当；

作法1.猪肉皮洗干净后，取一个锅，里面放冷水，放入猪肉皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟捞起来;2.待肉皮稍凉，拿刀斜刮，把肉皮背面的植物油脂刮干净，切细条备用;3.取电高压锅一个，锅中装水没过肉皮就可以，放入冬茹、生姜片、八角、八角茴香、良姜、砂仁各一个、一勺料酒，20分钟起锅，撇掉调味品，捞起来肉皮丝，控干备用;4.取炒菜锅一个6，放炒菜油，放入京葱、姜片、大蒜，爆香后，放入榨菜丝，肉皮丝，煸炒，加生抽1勺，老抽小勺，糖小勺，炒匀后，放入辣椒圈，韭菜苔，收干汤，放盐起锅。

热心网友时间：2023-12-11 05:57

酸辣土豆丝，三香炒肉，胡萝卜炒鸡蛋，照烧鸡腿，土豆丝炒腊肠，这些都是很好吃的。

热心网友时间：2023-12-11 05:58

大人小孩都喜欢，看着就有食欲的家常菜有，鱼香肉丝、麻辣香锅、地三鲜、宫保鸡丁、毛血旺、水煮肉片。

热心网友时间：2023-12-11 05:58

尖椒炒土豆丝，蒜汁金针菇，干煸茧蛹，辣炒鸡块，这些菜看上去就有食欲，这几道家常菜非常下饭，大人小孩都很喜欢吃。