鸡胸肉怎么搞着吃
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发布时间：2022-08-22 10:40
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热心网友
时间：2023-05-03 03:06
鸡胸肉的好吃做法，炸的鸡胸肉吃特别好吃。下面教你一道做法：
鸡米花做法
主要食材：鸡胸肉
配料：淀粉，鸡蛋，面包糠
调味：料酒，生抽
具体步骤：
1、鸡胸肉切丁，放料酒、生抽
2、放盐、胡椒粉、鸡精搅匀腌20分钟
3、肉丁裹层淀粉，沾层鸡蛋液、裹层面包糠
4、油5成热下肉丁，中小火炸2分钟捞出就行了
营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
热心网友
时间：2023-05-03 03:07
鲜煎鸡胸肉
主料main
鸡胸肉600克3人份
辅料others
洋葱30克 柠檬汁10毫升 白葡萄酒30毫升 生抽20毫升 黑胡椒粉1克 黄姜粉1克 海盐2克 水20毫升 橄榄油30毫升
一款平底锅鲜煎鸡胸肉，不用烤箱也能吃出烤鸡肉的味道。
鲜煎鸡胸肉的做法
步骤step
1
鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分；
步骤step
2
在鸡肉的正反两面抹上盐，并用手稍加搓揉；
步骤step
3
然后，在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉；
步骤step
4
放进容器里，上面放上洋葱丝，腌制15分钟；
步骤step
5
15分钟后，再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黄姜粉，再腌渍30分钟；
步骤step
6
平底锅烧热，加入橄榄油，油热后下鸡肉并煎至两面金黄；
步骤step
7
倒入腌制鸡肉的汁液，并加入20毫升水；
步骤step
8
加盖中大火焖煮8分钟左右；
步骤step
9
起锅，切块，装盘！
鲜煎鸡胸肉的成品图
鲜煎鸡胸肉的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡肉下锅煎时，一定要大火，这样才能锁住鸡肉的水分；2、白葡萄酒也可换成料酒，如果用料酒最好加入一点白糖更能调出味。
