菠萝洗个盐水澡,味道更好还能防止过敏?
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发布时间：2022-04-22 21:26
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懂视网
时间：2022-09-19 15:26
1、可以拿白醋去消毒一下，然后再用清水冲洗一下，最好就是不要再碰菠萝了，如果可以的话，以后削菠萝皮之前，可以先戴一次性的塑胶手套会更好。
2、菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（?ng-lai），新马一带称为凤梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
3、菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
4、凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。
5、形态特征：茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
6、花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。
热心网友
时间：2023-06-30 13:16
又到了菠萝大量上市的时节，菠萝味美可皮难削，于是削好皮、切好块插上竹签卖的盐水菠萝备受青睐。大街、小巷、公园随处可见商家用盐水泡着菠萝卖，菠萝洗个盐水澡，真的味道更好还能防止过敏？答案是盐水泡菠萝并不能降低多少酸味， 对于防止过敏也没有什么用。
1、菠萝洗个盐水澡，能防止过敏？
菠萝因含有一种叫菠萝朊酶的物质，它一种非常常见的过敏原，对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。这就是为什么有些人削菠萝时会感觉手痒，生吃菠萝后会觉得嘴巴四周一种麻痹刺痛的感觉，严重者可能导致腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
当蛋白质邂逅氯化钠（盐）会发生什么了？可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析，蛋白质并没有失活还可复原。反之，盐水的pH值满足菠萝酶的最佳PH值，氯化钠甚至还有助于保持菠萝蛋白酶的活性。
因此，菠萝洗个盐水澡，能防止过敏所以像有些人说的盐可以让酶失活估计就有点吹了。对菠萝严重过敏的，要注意了，不是用盐泡就能解决的，换种方式吃，如把菠萝煮熟，或者用开水泡几分钟。因为，菠萝蛋白酶的最佳活性温度是50-60度左右，高温可以破坏菠萝蛋白酶的活性。
2、 菠萝洗个盐水澡，味道更好
至于说菠萝洗个盐水澡，味道更好？虽然用水泡可能会让一些酸性物质溶解到水里，但是，总不至于合成糖，如果菠萝确实太酸了，盐水泡后吃起来依然很酸。如果你硬是觉得味道变好了，这应该归功于味觉物质的对比作用，由于两种味觉物质同时存在会对人的感觉或心理产生影响。
提醒那些吃菠萝严重过敏的人群，千万不要觉得盐水一泡就能解决问题了，因为盐水泡后本质上酶并没有失活，依然致敏，实在想吃，请绕道换种方法吃！最后，菠萝洗个盐水澡，味道虽不能变得更好，也不能防止过敏，也不反对吃菠萝前帮它洗个盐水澡，至少洗洗更健康对不！
