怎样做蒸饺更好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 21:24

共4个回答

热心网友时间：2023-10-18 08:02

韭菜鸡蛋蒸饺

材料
面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油，胡椒粉，香油，海鲜酱油少许，
做法
1.烧开水把面烫熟
2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅
3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分
4.木耳切碎放进鸡蛋里
5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。（这步很关键哦）
6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧
7.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些
8.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸
9.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃

热心网友时间：2023-10-18 08:02

蒸饺好吃两点必须做到：1 皮软，2 馅润多汁。蒸饺的面团用凉水还是开水，做错了可是会发硬，正确的方法是用开水，这样蒸出来的饺子凉了都不硬；馅润多汁，肉馅不能上来就调馅，有一个步骤不能少，那就是打水，打水的意思就是往肉馅里搅凉水，这样的馅才会香润多汁。

热心网友时间：2023-10-18 08:03

今天教大家水晶蒸饺的制作方法，水晶蒸饺的要求在于饺子皮蒸出来晶莹透亮，透过皮就能直接看到里面五颜六色的馅，好吃又有卖相。我们把详细做法分享给大家，希望大家都能学会，在家成为美食达人，出门成功创业当老板

热心网友时间：2023-10-18 08:04

蒸饺怎么做才好吃教你2个小窍门皮薄馅大不粘牙一人能吃2盘