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发布时间：2022-04-22 21:25
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时间：2023-07-28 04:16
是生物碱导致的。土豆发苦是因为买的土豆里有一种弱碱性的生物碱，名叫龙葵素。质量好的成熟土豆中，每100g马铃薯的龙葵素仅为5～10mg；未成熟（表面看起来没问题）或者出现绿色、发芽、腐烂的马铃薯牙胚部，每100g龙葵素的含量会增至25～60mg，甚至高达400～500mg。吃极少量的龙葵素对人体没有明显的...
土豆吃起来发麻,但是土豆没有发芽,也没有变青,应该是没坏的。用的蒸锅...所以麻嘴的土豆是有毒的.所以，不管你有没有看到芽或发青，最好不要吃了。
土豆吃起来发麻,请问这样的土豆是不是就不能吃了?土豆吃起来发麻是因为里面有一种叫龙葵素的毒素超标，是不能吃的。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变...
谁知道为什么有的土豆吃起来麻嘴?土豆变青或者发芽时，会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。如果吃了发青或者发芽的土豆时，就会产生麻嘴的感觉。
土豆一半青一半黄但没有发呀青的这边煮后吃有点麻会对身体健康有害吗...土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔...
...但是切开里面是有灰色斑点这是怎么回事?还能吃吗?表面没发芽，但里面有霉斑，肯定是坏了的土豆，当然是不能吃了。
麻嘴的土豆有毒么?麻口的土豆不能吃。麻口的土豆属于已经发芽后产生较高的有毒生物碱——龙葵素（Solanine），食后可引起中毒。土豆中龙葵素的一般含量为2～10mg／100g，如发芽、皮变绿后可达35～40mg／100g，能引起中毒。引起发芽土豆中毒的主要原因是由于土豆贮藏不当，使其发芽或部分变黑绿色，烹调时又未能除去或...
马铃薯存放久了,但不发芽,皮没变绿能吃的吗?4、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。5、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。6、忌红薯(甘薯)：土豆不能与红薯存放在一起。否则...
有的土豆表皮怎么是青色的?切开后是黄色的?土豆皮发青是见太阳光了，而切开之后白色或黄色是品种不同。
土豆切起来死死的,硬硬的,不是那种松软的,还能吃吗?这种硬硬的是当年的土豆，如果是软软的则是去年的了，二者只要没有发芽可是腐烂都是能食的
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