柠檬水怎么做好吃?
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发布时间:2022-04-22 21:15
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热心网友
时间:2022-05-17 16:14
1 选材。选新鲜柠檬,而非柠檬干。最好是新鲜一点,不要那种外皮都干了那种,虽然里边还是好的,但是柠檬皮中有很多的芳香的挥发油类,一般直接就能闻到或者在外皮上切一个小口都可以闻到,就是柠檬味芳香喷雾的那种香气。
2 将柠檬洗干净。注意有的柠檬为了好看会打蜡,一定要洗干净。
3 将洗净的柠檬去掉头尾,切片。头尾就是两端鼓起的地方,那里只是皮没有肉。刚才不是说外皮里有芳香的东西么,为什么这里要去掉呢?因为皮是苦味的,芳香提味剂用中间那部分的外皮就足够了,有了头尾那两部分,增多的苦味会掩盖芳香的气味,得不偿失。
4 将切好的柠檬片放入大杯中,倒入凉开水。可以根据个人口味选择比例,一般的一个柠檬加一升水左右就可以了。注意要用凉开水而非开水,否则会有剧烈的酸味和苦味,用凉开水则会留下柔和的酸甜清香味,并且柠檬里的Vc也会得到比较好的保存。
5 可根据个人口味加适量的冰糖或蜂蜜。
热心网友
时间:2022-05-17 17:32
柠檬水的做法
主料
柠檬
2个
蜂蜜
500g
辅料
盐
少许
步骤
1.将柠檬准备好
2.柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净
3.将柠檬两头切去后,再切成薄片
4.以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中
5.将切好的柠檬片全部浸入蜂蜜中
6.盖上盖子,放入冰箱中保存1周左右
7.用无水无油的筷子取2片柠檬,放入茶壶中
8.倒入少许浸过柠檬的蜂蜜
9.倒入凉白开
10.搅拌均匀
11.倒入杯中即可饮用
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