宫保鸡丁的家常做法加胡萝卜黄瓜
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发布时间：2022-04-22 21:15
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热心网友
时间：2023-02-08 02:08
鸡脯肉
(适量)
辅料
熟花生米
(适量)
厨具
炒锅
分类
热菜
微辣
爆
十分钟
普通难度
先把鸡肉用刀背拍松，再切成1厘米左右的丁。
鸡丁放碗内，加酱油，盐、料酒、生粉拌匀待用。
黄瓜切丁，胡萝卜切丁，花生去皮炸熟。
姜切丁，蒜切片，葱切滚刀片，红椒切片。
烧热锅，下油，倒入花椒、干辣椒。
倒入鸡丁翻炒。
加入葱、姜、蒜、红椒快速翻炒。
放黄瓜丁和胡萝卜丁炒至断生。
倒入料汁（酱油、醋、糖加水调成）。
起锅时将炸脆的花生米放入，宫爆鸡丁即成。
炒好的鸡丁装盘。
