如何去除豆腐的苦味
发布网友
发布时间:2022-04-22 21:13
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热心网友
时间:2023-11-20 03:55
你的做法或配料可能不太对,这里有几种做法供参考:
材料:明太鱼一条,嫩豆腐一块,姜数片。
明太鱼炖豆腐
做法: 1、明太鱼切小段,入油锅里小火煎,至微微金黄。
2、喷点黄酒,加水,姜片,生抽,倒入嫩豆腐,盖上盖子大火烧开,转小火,炖。
3、10-15分钟,好了。
4、关火,撒葱花、香菜末。 对明太鱼的喜爱由来已久,豆腐吸收了鱼的鲜味,倒是比鱼肉本身味道还要好。
鲇鱼炖豆腐
.鲶鱼洗净剁成小块,下开水锅里焯一下去掉鱼身上*粘液。
2.锅加油烧热,放葱姜蒜炒香,加一勺郫县豆瓣炒出香味加鱼翻炒,加料酒,老抽,盐,糖,水大火煮开,加入切好的豆腐块开中小火一起炖20分钟左右,见汤收汁,加胡椒粉,调好味,最好加入香葱或青蒜叶出锅。
热心网友
时间:2023-11-20 03:56
如果经常这样做苦是话放点糖,也许豆腐做时内脂粉放多了也有点苦的就没办法了,
热心网友
时间:2023-11-20 03:56
在做豆腐的时候首先把豆腐放在盐水中煮开就行了,而且这样的豆腐很嫩而且吃起来没有怪味
热心网友
时间:2023-11-20 03:57
在做豆腐的时候把豆腐放在盐水中煮开即可。
功能
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
2.豆腐可以改善人体脂肪结构;
3.豆腐可以预防和抵制癌症;
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以预防和抵制伤风和流行*冒。