杨梅酒泡多长时间可以喝?泡酒的杨梅要不要洗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:14

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热心网友时间：2022-04-16 23:13

到了杨梅的季节，很多人喜欢泡酒喝，像我们家每年都会泡上几缸，确实非常好喝，看似简单的杨梅泡酒，里面也藏着很多小技巧，稍不注意，就会把酒泡废掉，今天就给大家分享下，我家的炮制方法

一、杨梅酒泡多久能喝？

杨梅泡酒泡制一周后就能喝，但是正规的来说，两个月时间，一周后杨梅里面的果香味开始慢慢渗透出来融入到酒中，两个月左右的时候，基本上杨梅的味道已经全部渗透出来了，这时候味道是最佳的。

当然了，可以继续泡，但是后面再泡基本上也出不了什么味了，这时你可以杨梅捞出来尝一下就知道了，基本没什么味道了，后面就可以直接把杨梅捞出来扔掉，慢慢喝酒；也可以再整一些杨梅放里面继续泡，这样续着泡，越泡酒越香甜，也是很不错的。

二、泡酒杨梅要不要洗？

泡酒的杨梅洗不洗都是可以的，但是，我的建议是洗洗更好，不过，这个清洗是有技巧的，不能太粗鲁的去洗它，不能像平时那样大动作的洗。

不洗与洗的区别就是干净程度的区别，洗了肯定是更干净，但就是省事一点，但二者对最终泡的效果完全不影响的，有些人说一洗会坏掉，或者有水分什么的，是完全不存在的事情。

不洗的话，树上摘下来后，去掉树叶树枝，直接扔到容器中加酒泡，这样泡就是不太卫生一点，因为大家都知道杨梅缝隙里面，会藏着很多的小虫子，当然还有其它灰尘脏物等，直接泡的话，喝的时候肯定会觉得有点恶心，特别是有时候看到里面漂浮很多小虫子或脏物的时候，我估计瞬间都没心情喝了，嘿嘿。

另外就是洗，洗的话就是先用盐水浸泡，把虫子及脏物浸泡出来，然后放水龙头下面直接冲洗干净就可以了，冲的时候借助水的水力，不要用手用力揉搓，冲干净之后，就是晾一晾，把表面的水分晾干，这一点非常关键，否则，会影响最终的口感。

三、杨梅泡酒步骤

1、准备原料：杨梅、高度粮食白酒、冰糖、罐子

2、首先将罐子洗干净，并且用吹风机吹到完全干燥，没有一点脏物、油污、水分，这样泡的酒才能保存更长的时间。

3、按照上面说的方法，清洗杨梅，洗干净之后，记得晾干，外面不能有一点水分。

4、将冰糖砸碎或者打成粉末，以便于在酒中快速溶化。

5、最后将杨梅慢慢放入灌子，再倒入冰糖粉与高度白酒，然后密封好盖子即可。想让酒更短知甜一点就少放酒，多放杨梅与冰糖，否则就相反，可完全根据自己喜好来决定加入的量。

加入的酒一定要用高度的粮食酒，度数在50度以上最佳，因为杨梅中中的酸甜味及水分会中和掉酒的酒精度，所以度数越高越好，这样泡制出来，越香越好喝。另外，一定要用纯粮食酒泡，用市场上卖的其它酒，里面添加各种添加剂及酒精，一方面泡不出天然的香甜味，另一方面，能把这酒泡坏掉。

总结：以上就是关于杨梅酒的泡制过程，以及小技巧，大家泡制的时候一定要注意，否则，很容易把酒泡废掉，虽然简单，但是这些小技巧是核心，得注意，有兴趣的朋友，可以尝试下哦。

热心网友时间：2022-04-17 00:31

我认为杨梅酒大概需要泡一个月左右就可以喝了，我们在泡杨梅之前要先将杨梅放在盐水中浸泡清洗干净啊，这样才能保证泡出来的杨梅酒更加的好喝

热心网友时间：2022-04-17 02:06

杨梅酒大概泡一个星期左右就可以喝了，时间越久味道越香醇。泡酒的杨梅要洗，可以用小苏打加水浸泡，或者是用食盐加面粉浸泡，然后用清水冲洗干净，晾干后就可以泡酒了。

热心网友时间：2022-04-17 03:57

杨梅酒浸泡时间不能太长。15-25天最好。泡酒的杨梅是需要清洗的。

热心网友时间：2022-04-17 06:05

杨梅泡酒多长时间能喝

杨梅泡酒的具体时间我没有掐过，不过一般两周以后，泡杨梅的酒的颜色变得暗红，这时候就可以拿出来饮用了。杨梅酒给我感觉一个月左右的时候口感正好，超过这个时间杨梅酒就有一股烂地瓜的味道，反而不是那么适口。泡制的杨梅酒如果一个月没有饮用完毕，那么就需要把酒过滤出来保存，把泡的杨梅取出来。否则给我感觉杨梅酒会有发酵的味道，反而多了一股异味，不过这个可能个人感觉。杨梅泡酒是需要清洗的

热心网友时间：2022-04-17 08:30

一般都需要三个月左右，这样的话才是非常入味的，杨梅酒的口感也会更加的鲜嫩，然后非常的好喝，香甜可口，泡酒的杨梅也是需要洗一下的。