削了皮的苹果放久了可以吃不?
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发布时间：2022-04-22 21:15
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时间：2023-06-22 17:25
氧化了。
苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。会与削苹果的刀接触，生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面。苹果里面还含有一种氧化酶，当空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质就被氧化。但是变色后的【苹果肉不影响食用。其他的营养成分并不会在空气中氧化，还是可以被人体利用的。
将苹果泡在盐水里就不会变色，因为氧化酶失去活性. 可以吃
苹果削皮后能保存多长时间呢 苹果削皮后保存多久
1、苹果削皮后冷藏可保存8小时，苹果削皮后一般放置十几分钟就会发生氧化反应,常温放置两个小时以后就最好不要食用。2、当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果...
削皮的苹果,被氧化了,还可以吃吗?
1. 削皮后的苹果如果在2小时内被食用，通常还是可以安全享用的。2. 然而，如果苹果削皮后暴露在空气中超过2小时，它可能会开始氧化，果肉可能会变色。3. 氧化不仅会导致苹果外观的变化，还可能影响其口感和营养价值。4. 此外，苹果在削皮后长时间暴露在外，还可能受到细菌、病毒、虫子以及粉尘的污染。5...
为什么苹果削了皮以后,放的时间长了,果肉就变了色?
将苹果泡在盐水里就不会变色，因为氧化酶失去活性
苹果切开后放久了为什么会变黄?
如土豆、茄子等)。)也有这种情况。在这个过程中褐变会影响食物的外观，降低外层的营养成分，但它仍然是可食用的。如果苹果去皮后长时间存放，空气中植物细胞的氧化分解加剧，苹果外层的营养物质分解更多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使果肉疏松、潮湿、变色、无味甚至腐烂。
苹果切开了第二天可以吃吗(削皮后的苹果隔夜了还能吃吗)
削皮后的苹果隔夜也可以食用，但此时苹果已经发生氧化反应，大部分营养物质可能已经分解。褐变反应是其中一个化学过程，使得苹果外层营养成分有所降低，但仍可食用。值得注意的是，如果放置时间较长，苹果外层的营养物质会进一步分解，可能导致果肉松散、湿润、变色、变味甚至腐烂。因此，削皮后的苹果建议尽快...
苹果削了皮放久了为什么没有原来甜?
当苹果削好皮放久了，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。也没有原来甜了。
苹果削皮切片后放冰箱里能存放多久?会变质吗?能吃吗?
氧化了的苹果是可以吃的，只是流失了一些养份而已。放冰箱时间长了也会变质，变质的就不要吃了。2-3天应该没问题
苹果削了皮能放多久
所以说，削了皮的苹果不能久放，最好是削完皮就立即把它吃掉，这样苹果的水分不会就是，苹果里面的营养也能更好的被人体吸收，且不会影响口感。二、苹果有哪些吃法 1.直接食用。苹果是营养价值非常高的一种水果，可以清洗干净直接吃，也可以削了皮再吃。当然，也可以切成水果果切，用竹签儿插着吃...
苹果放久了为什么会变色?
如果超过大半天，果肉被腐蚀感染了，最好还是不要吃，这样会影响健康，即使生活节俭也不要拿自己的健康开玩笑。如何避免切开的苹果变色？1、尽快食用。当我们知道了切开的苹果容易变色，那么，尽快“消灭”才是正确的方法。2、用柠檬汁加水浸泡或者冲洗。因为其中的柠檬酸和维生素C等可以优先被氧化，牺牲...
削了皮的苹果,隔夜了还能吃么
不能，因为过了夜的苹果不新鲜了，吃了会拉肚子，甚至生病
