酸豆角素包子馅的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:22

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热心网友 时间：2022-04-27 07:44

酸豆角包子馅做法大全
做法一
材料:豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱
做法:
1.豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。
2.把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时
3.把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。
4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。
5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。
做法二
主料：小麦面粉600克、猪肉(肥瘦)350克、豇豆250克
辅料：虾皮25克
调料：大葱30克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油15克、花椒粉2克、碱1克、猪油(炼制)35克、香油25克、酵母15克、
制作方法：
1.将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒;
2.猪肉洗净，切成碎粒，备用;

热心网友 时间：2022-04-27 09:02

面食是北方人的常吃,南方人喜食米饭,精美的食物，唇齿留香，久久不能忘却
主料

面粉600g
肥瘦猪肉250g
自泡酸豆角250g
白糖少许
姜适量
八角一个
红薯淀粉适量
酵母粉适
自泡酸豆角馅包子的做法步骤
1. 酸豆角切碎，猪肉剁成肉糜加上切碎的姜、蒜。
2. 酵母粉加点白糖用温水化开後倒入面粉中，把面粉和面光滑的面团，发到两倍大
3. 酸豆角和猪肉加盐，少许五香粉炒入味
4. 面粉发好的样子
5. 面发好後再揉一揉，再分成一个一个小剂子，用擀面杖擀开，开始包包子啦
6. 也揉圆了，蒸些馒头好
7. 包好後放置让包子发酵20分钟，水开後上锅蒸15到20分钟，关火後过一会儿再揭锅盖，取成包子

热心网友 时间：2022-04-27 10:36

豇豆焯水后捞出，攥干，切碎放白醋泡半小时左右捞出，肉馅放炒锅炒熟，放豇豆，放自己喜欢的调料拌匀。
30度～40度的热水放酵母，放白糖。酵母水和面粉和好放暖气边约1小时左右发到两倍大，揉成八个剂子 ，擀面皮将馅包好，再醒15分钟左右，放入蒸锅，凉水下锅，开大火水开转大中火，蒸15分钟关火，等3分钟开锅盖！

热心网友 时间：2022-04-27 12:28

把豆角洗干净。肉适量。，鸡精，生抽，盐味精等。先把肉喂好，加入耗油，最后放酸豆角搅拌均匀即可

热心网友 时间：2022-04-27 14:36

对包包子这样一个技术，它的调馅儿才是核心问题，你需要调好这样一个酸豆角的馅儿才能做的比较有味道。