怎么做酸辣土豆粉?
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发布时间：2022-04-22 21:22
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时间：2022-05-07 09:18
材料：玖汇益土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱
调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法
1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；
2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可；
3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
小诀窍
1、粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味；
2、调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒*掉，辣椒油也必须要多放；榨菜末和香菜 一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。粉放入调料碗中后 ，加入一些水，刚好没到土豆粉处为宜，土豆粉还会吸收部分调料水的，所以不会多。
玖汇益了解一下
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1、食材准备：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。2、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段。3、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可。4、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
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