切洋葱时总忍不住流眼泪,这是怎么回事?该如何避免?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:21

共5个回答

热心网友时间：2022-07-09 18:21

不知道你有没有被洋葱熏得泪流满面过呢？如果没有的话，你可以让你的爸爸妈妈切一颗生洋葱，你在旁边就站着看，相信要不了多久，你就会开始流眼泪了。

那为什么洋葱会让人流泪呢？下面，我就给你说一说。如果你仔细观察就会发现，光是拿一颗生洋葱，你肯定是不会流泪的，对吧？而且，你要是小心地顺着洋葱皮一层一层地把它们给剥开，也不太容易流眼泪，那为什么切洋葱就容易流眼泪呢？

这是因为啊，洋葱细胞里面存在两种东西，第一种，是一类含硫的东西，硫就是硫磺的硫。这种东西，可以转变为催泪因子，这就是让你流眼泪的东西。那是什么东西让它转变成了催泪因子呢？这就要说到洋葱细胞里的另一种物质了，它是一种特殊的蛋白质。

平时，这两种东西储存在细胞的不同地方，但是当我们用刀切开洋葱的时候，洋葱细胞被破坏了，这两种东西就相遇，于是就产生了流泪因子，你就泪流满面了。

那你肯定要问了，每次切洋葱都流眼泪，这也太麻烦了，有没有什么办法能够避免被洋葱催泪呢？产生催泪因子的蛋白质对温度特别敏感，温度太高或者太低都会让它失去作用。所以在切洋葱之前，可以先把洋葱放在冰箱的冷藏室里冷藏一段时间，或者先稍微加热一下，这样切洋葱的时候就不会流泪了。

当然了，你还可以让妈妈在切洋葱的时候在刀上沾一点水，或者是干脆就在水盆里切洋葱。因为让你流眼泪的气体是很容易溶解到水里的，这样一来，就可以避免切个洋葱就泪流满面了。

其实，洋葱为什么会让你流眼泪这个研究，也获得了2013年的搞笑诺贝尔化学奖。所以你看，保持对生活的好奇心还是挺有用的吧，说不定你也能获得这个搞笑诺贝尔奖呢。

除了洋葱，你还知道哪些容易让人流眼泪的东西呢？

热心网友时间：2022-07-09 19:39

是因为洋葱里含有一种蒜氨酸酶的物质，当切洋葱是他就会以气体的形式挥发出来，进入眼睛后就会导致眼镜流泪。切洋葱时离得远一点就可以避免。

热心网友时间：2022-07-09 21:14

若切洋葱时眼睛不停地流泪，需立马停止，然后远离此环境。选择流动的清水清洗鼻子，这样能快速去除洋葱挥发性气味，防止继续刺激眼睛。另外也可以快速把冰箱门打开，头放在冰箱中降温，因为低温能影响气味分子运动，减弱刺激性。

热心网友时间：2022-07-09 23:05

之所以会出现这种情况，那是因为洋葱是非常辣眼睛的，并且也是有辣味的，所以就会有这种情况的出现，但我觉得如果想要避免的话，那么在切洋葱的时候，一定要戴一副眼镜，而且也要离洋葱远一些，但我觉得最重要的一点是，在切洋葱的时候一定要佩戴一个手套，因为这样做会避免这种情况出现的。

热心网友时间：2022-07-10 01:13

因为洋葱里面会有特别刺激的东西，味道特别重，然后特别的辣，可以在切洋葱的时候刀抹上一些水，也可以戴上眼镜。