干锅牛肉的做法与配料是什么?

1、食材：生牛肉800克、土豆500克、豆干500克、糍粑辣椒100克、泡椒50克、芹菜100克、薄荷5克、姜蒜末20克、花椒5克、调和油200克、香辣酱10克、食用盐20克。2、将牛肉、豆干、土豆、芹菜切成细条状待用。3、将调和油倒入锅中加热，倒入牛肉炒至8分熟捞出，再倒入豆干炸至松软捞出，最后倒入土豆...

1、用料：牛肉200g、八角1个、草果1个、火锅底料50g、豆瓣酱20g、姜20g、蒜20g、香菜50g。2、牛肉洗净切片然后用香菜根.小粉，盐，酱油适量腌制备用。3、各种配菜洗净备用。4、各种配料备用，锅里放油先炒素菜，盐少放点，素菜炒好后另用一口锅放油，油热后加入火锅底料，豆瓣酱炒出香味，放入...

贵州干锅牛肉的配料：牛肉、土豆、豆皮、豆腐皮、豆角、青椒、红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、盐、生抽、淀粉、料酒、糖、鸡精、香菜。

准备食材：牛肉、土豆、豆皮、木耳、青红椒、蒜、姜、葱等。将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。将土豆切成片，豆皮、木耳、青红椒切成段，蒜、姜、葱切末备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。再次热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入土豆片煸炒至微黄。

干锅牛肉【原料】 尖红椒50克,白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。 【做法】 1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成...

干锅牛肉的做法步骤如下：1、首先将牛肉洗净切片。2、配菜洗净切小。3、将其他配菜切好装盘。4、将切细的辣椒、小米椒、姜蒜末，混合放在一起。5、将青花椒、放置油锅中炸制油麻味捞出。6、将切好的辣椒炒至金黄。7、将切好的牛肉放入锅中翻炒、等待牛肉水气炒干，加入少许的盐和味精不停翻炒...

干锅牛肉是一道以牛肉为主料，配合多种调料和蔬菜炒制而成的美食。下面是干锅牛肉的经典做法和配料：配料：- 400克牛肉片（可选用牛里脊肉或牛腩肉）- 适量油 - 适量干辣椒 - 适量蒜瓣 - 适量姜片 - 适量葱段 - 适量青红尖椒 - 适量豆瓣酱 - 适量郫县豆瓣酱 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量老抽...

1、锅中热油，放入藕片，炒到藕片熟透，盛出待用。2、藕片盛出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒，翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。3、放入蚝油、豆瓣酱、酱油，翻炒均匀。4、炒好的牛肉倒入高压锅，倒入与牛肉齐平的水，炖20分钟。5、将炖好的牛肉倒入炒锅中，放入煸好的藕片，翻炒...

1、首选牛肉选择一块后腿肉或是里脊肉，就是偏瘦一些的肉，切成薄片，然后用清水洗去上边的血水挤干水分，放少许的盐、生抽、料酒、胡椒粉入下底味，然后放少许的玉米淀粉抓匀，再放少许的食用油抓匀备用。2、土豆切成粗条，香菜切段，辣椒斜刀切片，洋葱切块，葱切成葱花，姜蒜切片备用。3、起锅烧...

1.牛肉洗净切薄片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。干锅牛肉的做法 2.土豆去皮切条，莲藕切片放入水中浸泡，洋葱切块，海带切块，青尖椒切粒，小米椒切粒，蒜切粒，香菜切段。干锅牛肉的做法 3.牛肉炒至变色，捞出待用。干锅牛肉的做法 4.油温烧至6成热，...