早上买的新鲜肉,忘放冰箱了,在袋子里放了四,五个小时,有点味道了,还能不能吃

发布网友发布时间：2022-04-22 21:01

共5个回答

热心网友时间：2023-10-28 18:04

肉有点臭了的话最好是不要吃了，因为肉已经变质了，在吃的话可能会拉肚子。

可以，轻微味道水洗一遍就能去除，因为变质是从表面开始的，清洗后味道不变甚至更好，因为新鲜肉类要放置3小时左右味道会更好，目的在于排酸，动物被杀时会释放一些有害物质，影响口感，经排酸后，能减少肉中的有害物质的含量，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。

根据你提供的情况如果牛肉已经变质发生了臭味，这样的食物是不能吃的。肉类产品应该冷冻。不应该冷藏。而且无论是冷冻或者冷藏，都有一定的期限。冷藏的时间长了也会发生变质的。所以买回来的食物应该尽早食用。不能存放的时间太长。

热心网友时间：2023-10-28 18:04

可以，轻微味道水洗一遍就能去除，因为变质是从表面开始的，清洗后味道不变甚至更好，因为新鲜肉类要放置3小时左右味道会更好，目的在于排酸，动物被杀时会释放一些有害物质，影响口感，经排酸后，能减少肉中的有害物质的含量，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。

热心网友时间：2023-10-28 18:05

如果是夏天最好还是不要吃了，因为有可能已经变质了

热心网友时间：2023-10-28 18:05

最好不要吃了，现在天热，容易变质

热心网友时间：2023-10-28 18:06

多洗几次，最好用开水过一下