菜花淹咸菜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 20:59

共2个回答

热心网友时间：2022-07-04 02:03

主料 2人份
菜花适量
调料
食盐1勺、辣椒酱适量、醋适量、白糖适量、香油适量
腌菜花步骤1

花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净
步骤2

泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用，咸淡在此时就可以尝试了
步骤3

放辣椒酱，醋，糖，香油，多寡依然是凭自己的喜好
步骤4

装一容器中
步骤5

密封好，放冰箱1-2天就OK啦！要吃多少取多少出来

热心网友时间：2022-07-04 03:21

付费内容限时免费查看回答您好亲亲：1.先将菜花掰开，用清水洗净，沥去水。2.将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制，待有咸味后取出，放入清水中洗两遍后沥干。3.锅置火上，将酱油倒入锅中熬开，晾凉以后倒入腌器中，再把菜花投入其中，10-15天后即为成品。