披萨皮怎么保存

发布网友发布时间：2022-04-22 20:59

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热心网友时间：2023-10-28 17:01

披萨皮的两种保存方法：1、烤熟保存:整形好的饼皮如果当日不用，可以略发酵后，烤箱200℃，上下火，中下层，15分钟饼边金黄即可，烤熟的饼密封或冷冻保存待用。2、生坯保存:将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。

热心网友时间：2023-10-28 17:01

披萨面团
一般都是冷藏
冷藏时要注意封保鲜袋
避免披萨面进水
如果进水了就很容易坏
披萨面要用的时候拿出来闻一下只要没有酒糟味
就没问题
如果是已经烤好的披萨皮要尽快食用保质期不超过2天
淘宝上卖的那种有速冻的
解冻后烤出来口感不是太好

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