问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

珐琅锅到底是铸铁的好,还是不锈钢的好?

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:55

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-05-02 16:34

铸铁锅比较好。铸铁锅,使用铸铁锅炒菜,它有不沾布的效果,而且铸铁锅深受欧洲人的喜爱,他们会将铸铁锅视为传家宝,用铸铁锅做菜导热性快船热吻保温效果也会特别的好,但是有一点就是铸铁锅的重量要比传统的铁锅要重得多,他和一般不锈钢锅重量差不多,而且它的保温效果也是要比不锈钢好的多。

不锈钢锅是因为用不锈钢的材料制作而成的,所以又叫不锈钢,坚固耐用,而且还不会担心生锈,也不会担心因为劣质涂层而释放出毒素很多家庭烹饪食物的时候就喜欢用不锈钢锅。

采用热锅热油的方法一点也不会粘锅的,但是不锈钢锅也是有缺点的,它的食材持有量也是非常的多,所以炒出来的菜高油高脂。

扩展资料

铸铁锅特点:

1、铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快的特点。

2、铸铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。

3、由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象;由于用料好,锅内温度可以达到更高;档次高,表面光滑,清洁工作好做。

热心网友 时间:2022-05-02 17:52

付费内容限时免费查看回答珐琅锅的确要比普通的锅子更重一些,带上盖子之后,想要一只手举起是很困难的,所以想用珐琅锅炒菜是很难实现的,不适合翻炒。

和普通的透明锅盖的锅子相比,珐琅锅由于材质的特殊性,盖上锅盖之后会非常紧,基本上听不到锅里的动静。不少人都会通过锅里动静来判断火候大小,但使用珐琅锅,基本上就不能实现这一功能,一声不响的状态 。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
女生多大后可以不在长身高? 如何不用软件把手机投屏到电脑上手机屏幕怎样投放到电脑上 战时拒绝、故意延误军事订货罪既遂的处罚? 战时故意延误军事订货罪处罚标准 名师1+1导读方案:汤姆·索亚历险记目录 三星sm-g7200打开微信慢,无法正常收看,网速不慢。 笔记本电脑如何调亮屏幕亮度 大伙说说洗衣机要不要带烘干好 热烘干洗衣机怎么样 ef英语哪个好 脚背无故疼痛是什么原因 莫名其妙的脚背疼痛 家里想添置一口锅,珐琅锅和搪瓷锅哪个好一些? 怎么在拼多多上开店 需要交保证金吗? 没有任何外界损伤脚背突然疼痛是怎么回事 珐琅锅的使用方法是什么? 我脚背痛什么病如何治疗? 拼多多店铺注册要收费吗? 珐琅锅和汤锅的区别? 儿童脚背痛,可能是哪几大诱因,家长应了解? 怎么在多多买菜开店?- 问一问 脚背疼痛厉害是痛风吗? 珐琅锅锅底会不会烧黑 请问脚背痛怎么回事? 多多买菜入驻要什么条件吗? qq空间背景怎么设置自己的图片(不需要黄钻的) 珐琅锅怎么辨别真假? 走路时脚背疼痛? QQ空间背景皮肤如何设置,非黄钻,求求 珐琅锅都有哪些材质的? 多多买菜怎么申请开店是真的假的? 拼多多如何开店?拼多多怎样上传图片到店铺? 跑步导致脚背痛是什么原因? 珐琅锅好在哪里?有什么特点? 穿越寻宝记狱中豪杰活络油在哪里 多多卖菜没有营业执照是不是不可以申请? 运动过后脚背痛是什么原因 如何用珐琅锅,简单学厨艺 世界上真的有像大中华寻宝记里面的一样的神兽吗 脚背疼痛——是怎么回事??? 珐琅锅内壁有的地方发蓝正常吗 脚背痛怎么办 脚背无故肿痛怎么办? 怎么在奖状上打印字? 奖状上面的字怎么印? 怎麽往买来的奖状上印字?? 空白奖状表面写毛笔字怎么写不清楚? 怎样把奖状上的鎏金字去掉 xpmode打印后提示打印服务不能提供服务? 为什么xp电脑找不到打印机设备