红辣椒怎么腌制好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:52
共6个回答
懂视网
时间：2022-05-20 01:10
辣椒是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些辣椒放在家中准备食用。然而一些朋友在使用辣椒的时候，发现自己不知道如何腌制蒜苔保持长时间不坏，腌辣椒是很多人都喜爱的一种小菜。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何腌辣椒的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下腌辣椒的步骤吧。
第一步：
清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。
第二步：
把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。
第三步：
把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干水分，放在腌菜的坛子里面。
第四步：
将煮好的料汁倒入到辣椒坛子，使得料汁淹没辣椒。最后再把之前准备的蒜瓣也放进去。密封保存十五天左右就可食用自己腌制的辣椒了，并且这个方法做出来的辣椒可以保持很长的时间。
看了我的方法，现在你学会如何腌辣椒了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何腌辣椒。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是腌辣椒里面含有大量的盐分，所以我们一定要每天控制摄取腌菜的量。以上就是腌辣椒的步骤。
热心网友
时间：2022-05-19 22:18
腌制好吃的红辣椒，先把红辣椒、小米椒分别切圈、姜切丁。辣椒、姜丁、大蒜倒入破壁机，打成泥密封发酵一个星期即可。
具*作步骤如下：
1、准备好食材。
2、红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。
3、两种辣椒放入破壁机。
4、倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。
5、打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期。
6、成品。
注意事项：
红辣椒、小米椒两种按比例搭配腌制，可以让口味更加丰富。
热心网友
时间：2022-05-19 23:36
红辣椒、仔姜、大蒜切碎后，加入白酒、盐装瓶即可。
原料：红辣椒若干、仔姜一块、大蒜一两个、50度白酒一两、小勺盐适量。
1、准备好红辣椒、仔姜、大蒜。
2、将红辣椒切碎。
3、将生姜、大蒜切碎。
4、放入盐和白酒搅拌均匀。
5、装瓶即可，放冰箱两天后便可食用。
注意事项：
红辣椒一定要晾干或者是用厨房用纸擦干净后，再进行剁碎。
热心网友
时间：2022-05-20 01:10
辣椒和蒜洗净，分别切成细碎的小丁，加入豆豉、盐和高度酒一起搅拌均匀。密封起来晒三天即可。
主料：红辣椒3000克
辅料：大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500
1、将辣椒洗干净之后晾晒。
2、把蒜剥好后，用水洗净，晾干。
3、把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙。
4、把蒜头切碎，小丁。
5、将辣椒跟蒜头都切好。
6、将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。
7、往盆里加入豆豉(3小包)，盐、高度酒一起搅拌均匀。
8、密封装瓶，晒3天发酵。
9、密封装瓶。
注意事项：
1、注意哦一定不能沾油。
2、密封装瓶后晒3天，一个月后就可以食用啦。
3、如果吃的清淡的，盐可以适当减量哦
热心网友
时间：2022-05-20 03:02
红辣椒晒干切碎，蒜瓣切碎，辣椒，蒜瓣和盐放入盆中，撒上米酒和白糖，拌匀密封好，一个月后取出，这样好吃的腌辣椒就做好了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红辣椒 2000克、蒜瓣 500克、盐 150克、白糖 50克、米酒 200克。
1、红辣椒晒干水分。
2、把红辣椒切碎。
3、蒜瓣去皮，切碎。
4、切好的蒜米放进辣椒盆里，放盐。
5、淋上米酒，撒上白糖。
6、拌匀装进坛子里，等待一个月。
7、一个月后即可盛出，完成。
注意事项：
装辣椒的坛子一定要是无水干燥的，这样可以防止细菌产生。
热心网友
时间：2022-05-20 05:10
腌制大红辣椒好吃的做法1
用料
主料 剁椒500克
调料 食盐;适量白酒
腌辣椒的做法
1.买回来辣椒洗净晒干
2.切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)
3.蒜瓣切片待用
4.撒上盐，拌匀
5.装入干燥的瓶子里面，面上撒一层盐，再倒一点高度白酒，三天以后就可以吃了
腌制大红辣椒好吃的做法2
配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
方法：将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用
你可以根据自己的量来按比例放配料
