发布网友 发布时间:2022-04-22 20:53
共3个回答
好二三四 时间:2022-09-08 16:16
荔枝泡水里可以保鲜。将荔枝放在水中能起到一定保鲜作用,且还能让荔枝不那么快干掉。但需注意一定不能泡太久,否则荔枝会容易被泡坏,在夏天,荔枝泡在水中时间不要超过一天。
荔枝怎样泡水更保鲜:
泡冰水:
如果想让荔枝泡在水中起到更好的保鲜效果的话,就最好能使用冰水,因为冰水与常温水相比会没那么容易滋生细菌,这样可以使得延长荔枝的保鲜时间。且荔枝中含有大量的糖分与营养,如果是常温水浸泡的话很容易招来虫子,而冰水则可以减少这种现象。
泡盐水:
将荔枝泡在盐水中也能延长荔枝的保鲜时长,盐水能起到杀菌消毒的作用,这样可以抑制细菌的滋生。而且经过盐水浸泡过的荔枝吃起来会没那么容易上火。
荔枝泡水的注意事项:
带壳一起浸泡
在将荔枝泡水时要将荔枝带壳一起泡,且还要检查荔枝壳是否完整,如果荔枝壳有破损或不完整的情况时则要将其拿出来格外放置,因为壳不完整的荔枝泡水很容易受污染。
好二三四 时间:2022-09-25 01:48
荔枝在二三十度的气温下,室外保存一两天就会变质,而且荔枝不放在水里的话很容易干掉。荔枝属性特殊,离不开水,不然外观颜色就会发生褐变,放水里可以保鲜,并且存放的时间可以更久。
荔枝不易储藏与它的结构和生长环境有一定关系。荔枝的外果皮看似可以提供额外的防护,但实际上它的组织疏松、空隙很多,水分很容易流失。而且,荔枝外果皮与中果皮之间的细胞含有多酚类物质,如果碰到多酚氧化酶和过氧化物酶,也很容易发生褐变。另外,荔枝也很容易被各种微生物污染。微生物的侵染不但是荔枝褐变的原因之一,而且还会造成腐烂变质。如果不对荔枝进行任何防腐保鲜处理,很多人恐怕根本就吃不到荔枝了。
热心网友 时间:2023-01-19 23:45
保鲜,防止荔枝果皮失水褐变!
2.把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。
新鲜荔枝怎么保鲜
第一步:首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下,把已经开始霉变的荔枝扔掉,要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。
第二步:将荔枝的枝干剪掉,因为枝干会吸收荔枝的水分,不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来,最好是密封。
第三步:将密封好的荔枝放入冰箱。
如何挑选新鲜的荔枝
1.看颜色
无论多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红,这是很正常的,这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色,则说明荔枝已经变质,吃货小伙伴们切勿购买。
2.凭手感
在选购荔枝的时候,可以用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。
3.闻气味
新鲜的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,如果闻不出来味道的,可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候,要选择闻起来有清香味的。
4.尝果肉
挑选荔枝的时候,可以剥开荔枝,看果肉是否晶莹剔透,如果是晶莹剔透,那就是比较新鲜的,如果不是,可能就有点变质了。
5.看果皮和大小
挑选荔枝的时候,要看果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好。
热心网友 时间:2023-01-20 01:03
对,就是为了保鲜,荔枝不放水会干了的。热心网友 时间:2023-01-20 02:38
把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天。