冻龙虾尾带冰的好还是不带冰的好?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:53

共5个回答

热心网友时间：2022-05-07 01:48

夏天正是吃小龙虾的季节，和小龙虾品种相似的有很多。不少人困惑，虾尾不够新鲜，难道是死了的小龙虾生产的吗？虾尾其实就是小龙虾的尾巴，将龙虾去掉头部，剩下的就是虾尾了。

虾尾是新鲜小龙虾在温度98℃以上高温蒸煮消毒后加工生产的。目前市场销售大多是单冻虾尾，主要客户群体为北方市场的冻品市场批发商。如何让区分虾尾是否新鲜？新鲜活虾生产的虾尾是弯曲的，如果虾尾呈现笔直状态，就是死虾。

虾尾规格：60-80粒/斤，80-100粒/斤，100-120粒/斤，包冰后规格，4.5公斤一箱（除纸箱带冰衣重量，冰前净重在3公斤左右）；

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工、销售出口小龙虾产品，公司拥有完善的产业链结构、供应链体系和先进的速冻设备

热心网友时间：2022-05-07 03:06

这个肯定是带冰块的好，这样更有利于保持新鲜

热心网友时间：2022-05-07 04:41

付费内容限时免费查看回答您好，龙虾尾带冰衣要更好。镀冰衣就是将水产品浸渍在冷冻的饮用水中或将水喷淋在产品的表面形成一层薄冰层。镀冰衣的目的:使水产品和空气隔绝,防止空气的氧化作用,也可以防止冻藏期间的干耗,同时水产品表面的冰衣可使产品外观更加平整光滑,光泽感强。

热心网友时间：2022-05-07 06:32

刚好买了两种，带冰比不带冰新鲜太多了，带冰的焯好水白白嫩嫩的，焯水记得放葱姜料酒

热心网友时间：2022-05-07 08:40

我认为还是带冰的比较好一点。