柚子酿怎么样做才好吃
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发布时间：2022-04-22 20:53
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懂视网
时间：2022-05-26 01:15
柚子是我们生活中非常常见的一种水果，全身都是宝，除了可以直接吃以外，还可以做成菜，最有名的就是柚子酿，那么怎么做出美味的柚子酿呢？
1、将柚子皮洗干净，用小刀将黄色硬皮部分削去，只留下白瓤；
2、将柚子白瓤切成三角形，在开水中焯一下，焯水的目的是为了去除柚子皮的苦味；
3、将焯好的柚子皮沥干水分，从中间切开一个口子，不要切断；
4、把猪肉剁成馅儿，加入盐、鸡精、葱姜、生抽等调味；
5、用筷子将调好的馅塞入柚子皮中；
6、锅中热油，将柚子酿放入锅中煎只两面金黄，然后加入高汤煮熟，最后调味勾芡即可。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-25 22:23
用料
主料
柚子皮4瓣
猪肉馅300克
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
食盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
香油
少许
淀粉
适量
豆豉
少许
白糖
少许
高汤
适量
植物油
适量
柚子酿的做法
1.将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份
2.猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅
3.在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中
4.坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可
热心网友
时间：2022-05-25 23:41
主料
柚子皮
1个
猪肉
200g
干木耳
20g
辅料
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
十三香
适量
蚝油
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
高汤
适量
步骤
1.准备好一个柚子皮。
2.柚子皮的青皮用刀削掉，留下白色的海绵状内层，切成三角形状。
3.切好柚子皮放开水中煮5-8分钟。
4.煮好的柚子皮捞出放入清水中浸泡24小时，途中更换4-5次水，去除苦味。
5.木耳泡发切碎，葱切葱花，姜切末。
6.猪肉切小丁后剁碎成肉泥。
7.将除柚子皮外的其他材料一起加入肉泥中，搅拌成馅。
8.去除苦味的柚子皮挤干水分，用剪刀剪开一个小口。
9.将肉馅酿入，抹平。
10.酿好的柚子酿淋上高汤上锅蒸或者焖煮10分钟。
11.柚子酿煮熟食用。
