发布网友 发布时间:2022-04-22 21:08
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-28 23:00
蛋白没有完全打到硬性发泡,所谓硬性发泡就是说你提起打蛋器的时候,蛋白上会提起一个小尖尖,并且是直立的就可以了,蛋糕的细腻程度完全取决于蛋白的细腻程度,我烤过很多了,每次都很成功,用电动打蛋器要容易些热心网友 时间:2023-10-28 23:00
入烤箱前在桌子上轻震几下,将里面的气泡震掉,再烘烤。热心网友 时间:2023-10-28 23:01
下浆的时候,有问题? 你是只哪个蛋糕啊