发布网友 发布时间:2022-04-22 21:07
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热心网友 时间:2022-05-07 07:51
荸荠的储存方法:选择质地鲜嫩的荸荠,就会比较易于储存。荸荠本身的颜色应该是红黑色的,如果颜色变成鲜嫩的红色,里面也不是那么洁白,而是发黄说明,荸荠已经不新鲜了,也不宜储存。在存放荸荠前要注意选择个头大一些的,这样的荸荠也比较容易储存。
1.沙土存放法:先准备1个干净的纸箱,在纸箱的底部铺上一层5cm-7cm厚的细沙子,然后将荸荠球茎排列在沙子上。再在上面铺一层3cm-5cm厚的细砂,反复多层后,最后铺上一层5cm厚的细砂,放在阴凉的房间即可。
2.陶缸储存法:我们可以将买回来的荸荠在室外晾干,然后放入一个没腌过菜的陶缸里,开盖放上1-2天然后盖上盖子存放。如果天气潮湿,就要定时打开盖子通风。每30天左右翻动一次,一般能存上半年不坏。但要主要的是不要晾晒过度,以免荸荠脱水。
3.冰箱冷藏法:可以将荸荠放在保鲜袋中,然后将口袋扎紧,放入冰箱冷藏室,温度最好控制在0℃-2℃。相对湿度控制在95%-98%,这种方法可以保存2-4个月。