发布网友 发布时间:2022-04-22 21:10
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热心网友 时间:2023-09-08 20:48
说到这个茶文化,从古代到如今都是聊不完的话题。中国是茶的故乡,茶一直和我们有一种说不清的姻缘。在中华大地上有千种茶,有红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶等各地名茶举不胜举。
提起茶文化,很多人不约而同的想到了茶艺,想到了茶楼及茶展上的茶艺表演:俊俏少女,手提茶壶,一会来个蜻蜓点水,关公巡城,一会再来个苏秦背剑,凤凰三点头。看起来很花哨,也很很美。如果认为这就是茶文化,那就太狭隘了。
茶艺表演,是茶社赚钱手段,是利益集团对茶艺过度宣传的结果。一些所谓的专家受利益驱使,践踏和扭曲了古老的茶文化。茶无非是或煮或泡,无论你怎么折腾,茶还是那个茶,味还是那个味。
茶文化到底是什么?
在茶人眼里,每一种茶都有文化,而喜欢喝哪类茶,要看个人喜好和品茶时刻的心情。珍惜一杯好茶,静静地等待知心的人。
有茶的喜好,才有了对茶的“痴迷”,有的体现在“泡”上,有的体现在“品”上,你来,我为你沏上一壶好茶,品茶交心,让心静谧下来,随茶缕缕清香,怡然轻扬,袅袅升腾,一杯清茗,飘香怡人,淡淡品,回味悠长。
茶文化分为物质文化和精神文化。茶的物质文化是摸得着,看得见的文化。包括茶的起源,种植,采摘,制作,及煮泡品饮(包含水和茶器)。茶的精神文化摸不着,看不见的文化。包括茶性,茶理,茶道。
茶文化的核心是茶道,茶艺是茶道的外在表现形式,茶道是内涵。简单说,茶道就是喝茶的道理,它告诉人们,茶的属性,是寒性还是温性,喜阴还是喜光,茶有那些成分,喝茶有那些好处,再上升一个高度,揭示茶与佛,茶与道家,茶与人生的关系。
煮一壶茶,或泡一杯茶,其实简简单单。掌握茶的原理,就能泡出一杯馥郁芳香的好茶。
热心网友 时间:2023-09-08 20:48
绿茶的冲泡方法,如初级碧螺春、特级南京雨花茶这样的一芽一叶的细嫩芽叶,冲泡时水的温度应该控制在75℃~85℃。一芽二叶的茶叶,水就应该控制在95℃~100℃。泡茶水温的掌握是茶水颜色的形成和口感是否美丽的关键,是泡茶者必须掌握的基本常识。同种芽叶口感最佳时的温度和冲泡时间也是不同的,开化龙顶是100℃,5分钟;西湖龙井和羊岩勾青100℃,3分钟;南京雨花茶80℃,4分钟。热心网友 时间:2023-09-08 20:49
清饮雅赏 这类饮茶风俗在汉族地区最常见,如我国南方人喜欢喝绿茶,北方人爱好喝花茶,福建、广东一带饮的乌龙茶,西南一带喝普洱茶等 名茶名点 流行于我国华南一带早茶的习惯,就是这类饮茶风俗的典型代表热心网友 时间:2023-09-08 20:49
茶盖朝下靠茶托。这种方式摆放的含义是客人需要添水了,茶馆小二看到便会立马给你添水。用这种方式请小二单独为客人添水,一般只能添两次。如果你想要茶馆小二给自己第三次添水,那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。