菜米饭的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:57

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懂视网 时间：2022-09-28 02:28

1、首先挑选三棵大的青菜，放一些盐，在水里泡一会儿，去掉上面的虫子及泥沙，洗净，切成末，备用。

2、大米一斤，淘洗干净，沥干水，备用，三片生姜切成末。

3、锅里放适量的色拉油，油热以后，放生姜末进去煸炒，等到发出香味后，倒入青菜，进行翻炒。

4、一两分钟后加适量的盐，要多放一些，饭里面就不再放盐了。

5、把淘好的米放入电饭煲，加水，水要比以前煮饭要少一半，因为要加青菜，按下煮饭键。

6、等到放里面水开了，冒气了，我们就把炒好的青菜，覆盖在饭表面，然后盖上盖子，再按下煮饭键，跟到煮饭键跳起，略焖20分钟就可以吃了，喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒酱，冬天吃的菜饭特别的暖和，而且省时方便。

热心网友 时间：2023-07-05 09:34

菜米饭的做法
用料
主料大米300克香肠3根莴笋叶1把
调料色拉油适量食盐适量水适量
菜饭的做法
1.把莴苣叶从莴苣上取下或者直接到菜场买莴苣叶
2.把莴苣叶清洗干净后切碎
3.广式香肠斜刀切片
4.热锅冷油，加入广式香肠爆香后马上取出备用
5.把莴苣叶放入锅中翻炒
6.到叶子焉下去就差不多了
7.把炒好的莴苣叶倒入提前2个小时淘好的大米里
8.加入适量的的水和盐调味
9.摁下电饭褒煮饭键就等着开吃
烹饪技巧
1、做菜饭一般要用到比较多的叶子，所以可以在菜场里专门买，而且价格也便宜。
2、做菜饭一定要把香肠和这个莴苣叶在油里煸炒过才香，但不能炒过头，叶子焉下午就可以，如果你放咸肉也要把记得煸炒一下，油量记得比平时炒菜略微多一点点。
3、加水后记得要放盐和味精调味，或者用自制味精。
4、这个菜饭和平时电饭褒煮饭是一样的，但是水量记得比你平时煮白饭的用量少四分之一左右，那样正合适。
5、莴苣叶子口感较差，可以在烹调之前，先焯一下水，炒的时候，适量的多放一些食用油，口感就会变得比较滑。

热心网友 时间：2023-07-05 09:34

菜米饭把小油菜或者小白菜之类的蔬菜洗净下好，然后加入米中一直一气闷制就可以。

热心网友 时间：2023-07-05 09:35

1、原料： 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
2、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
3、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
4、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
5、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻。
6、倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成，炒制此菜时，要旺火速成即可食用。

热心网友 时间：2023-07-05 09:35

把自己喜欢的新鲜蔬菜剁碎弄点盐，配上自己的米饭，搅拌均匀，放在锅里一块蒸煮。合适的比例1:1.5最合适。米可以占一。

热心网友 时间：2023-07-05 09:36

豆角，夏天的应季蔬菜。除了炒，炖之外，用来做焖饭也非常美味。这道豆角焖饭，在焖制的过程中，满屋飘香，非常馋人，喜欢的亲们一定要试试看。

具*作方法

第一步：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。

第二步：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。

第三步：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用，如图。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。

第五步：往锅中放入1勺酱油煸炒均匀，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第六步：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒均匀后关火。

第七步：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

第八步：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。