胡萝卜黄瓜木耳鸡蛋怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 21:04

共1个回答

热心网友时间：2023-07-10 02:11

山东的代表菜之一：黄瓜木耳炒鸡蛋，一道不错的家常菜！
黄瓜木耳炒鸡蛋这道菜配上肉就叫做木须肉了，这是属于山东菜，是山东的代表菜之一。这道菜算是木须肉的简化版，制作起来会更加的简单，也是我们日常生活中经常在家中做的一道菜。虽然这道菜的制作是非常的简单，但是味道却还是非常不错的。不论是搭配大米饭还是面条吃，都是有不错的味道。黄瓜木耳炒鸡蛋不仅是味道好，而且在外观上也是很漂亮的。有黄、黑、红、绿等多种颜色，中国人做菜不仅是讲究味道要鲜美正宗，而且还要在外观上有非常靓丽的表现，黄瓜木耳炒鸡蛋就是典型的色香味俱全的一种美食代表。

黄瓜木耳炒鸡蛋这道菜中的配料是比较丰富的，有好几种。这样不仅是为了能够让味道更加的鲜美，而且还是为了能够让颜色更加靓丽，营养更加丰富。这道菜中有肉类，有蔬菜，有菌类还有蛋类的食材，可以说几乎所有的食材种类都全了。想让我们的身体保持健康的状态，首先就是要给我们的身体补充更多的营养物质，这样才能让身体非常的健康。黄瓜木耳炒鸡蛋这道菜也就成了一道老百姓的养生菜，在平常的时候可以多吃一些。黄瓜木耳炒鸡蛋的做法有很多，下面我们来给大家介绍一种。
配料：黄瓜半根，胡萝卜一根，黑木耳10克，鸡蛋两个。

步骤一：先把黑木耳提前泡好，胡萝卜和黄瓜清洗干净切块备用。
步骤二：鸡蛋打碎之后充分的搅拌，然后锅中放油，油温五成的时候下鸡蛋，把鸡蛋炒成凝固的状态就可以捞出了。
步骤三：锅中放油，等油温烧热的时候下胡萝卜进行翻炒。
步骤四：然后下黑木耳一起炒。
步骤五：最后下黄瓜和鸡蛋一起炒。由于黄瓜是比较容易熟的食材，鸡蛋是炒好了的，所以这两种食材最后放，这样加入之后不需要翻炒多大会，只需要让黄瓜和鸡蛋充分的和其他的配菜搅拌均匀，然后放入盐进行调味就可以出锅了。
这道菜基本上食材都是比较容易熟的，所以在翻炒的时候不需要太长的时间，如果是时间长了的话，那么会让食材的味道发生改变。另外这道菜求的是颜色鲜亮，所以不用放生抽老抽等上色的调料，否则会变得比较难看。