馄饨怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 21:04

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热心网友时间：2022-05-21 13:27

馄饨的制作材料：
精面粉50克，瘦猪肉150克，芝麻油50克，粉面100克，鸡蛋2个，花椒水50克，紫菜、韭菜或香莱、味精、姜末、虾皮、胡椒粉、葱花各少许，精盐、酱油、鸡汤各适量。
1.将瘦猪肉切碎剁烂放入盆内，倒入花椒水打匀成糊状，再加入姜末、精盐、味精、芝麻油等拌匀成馅。

2.把面倒人盆内，磕人鸡蛋，加水200克和成面团，揉匀揉光，盖湿布饧30分钟左右，上案再揉光，擀成0.5毫米厚的薄片(越薄越好)，用刀切成6厘米宽的长条，再按照上端6厘米、下端3厘米的斜面，用刀交叉切成梯形面皮(250-300个)。

3.把制成的馅(约2克重)抹在面皮的一角上，馅向里一卷，再将两角下端向外捏住，成猫耳朵形状。

4.水烧开后投入馄饨，煮至浮起即熟。取碗数个，分别加入适量酱油、味精、鸡汤，捞入馄饨再放入紫菜、韭菜、虾皮、芝麻油即可。

热心网友时间：2022-05-21 13:27

付费内容限时免费查看回答您好，您需要提前准备好的材料包括：馄饨皮 300g、猪肉末 200g、鸡蛋一个、小葱少量、生姜少量、酱油少量、食用油少量、黑木耳适量。

1.盆中把所有配料加入肉末中。

2.然后使用筷子搅拌均匀。

3.馄饨皮包住搅拌好的肉馅，不要太多。

4.然后折叠一下。

5.全部包好下入锅中煮开

6.然后把馄饨和汤倒入碗中，还可以撒些黑木耳，这样就完成了。