茶叶如何做好长期保存

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:20

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-07-04 23:24

冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

热心网友 时间：2023-07-04 23:24

茶叶按照以下方法可以长期保存。
首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内，挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐，盖好盖子，将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存，温度为~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存。

热心网友 时间：2023-07-04 23:25

茶叶的保存非常讲究，要避免光照、高温高湿、氧气充足的条件，又因为茶叶容易吸味，所以保存的时候要注意密封，否则容易引起茶叶成分的变化，使茶叶发生陈变。茶叶的保存很重要，做好长期的保存工作更重要，接下来我们来看看几种茶叶应该如何做好长期的保存工作?一、红茶与乌龙茶陈化变质慢，容易储藏，只要环境湿度不要太大，避开光照、有异味的物品就可以了。二、茉莉花茶是绿茶的再加工茶，由于含水量高，容易变质，所以储存的时候要注意防潮，保存在密封的玻璃罐里就可以了，茉莉花茶对于光照并没有太大的讲究，尽量把它存放于阴凉干燥之处。三、普洱茶被誉为“古董茶”，它会随着时间的流逝，而变得越加香陈，也会变得更有价值，但前提是要保存得当，关于它的保存，建议采用“陶缸堆陈法”，也就是取将老茶、新茶掺杂置入缸内，可以帮助其陈化。四、名优绿茶的储存比较麻烦，由于它是最容易发生变质的茶叶，不仅在色泽上还有香气上，这都会影响到消费者购买名优绿茶的决定。建议把茶叶放进茶叶罐内，并在放入冰箱之前，用保鲜袋套进行冰冻。这样的保存方法，一两年后，它的味道还不是不变。对于即将饮用的茶饼。可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，*气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

热心网友 时间：2023-07-04 23:25

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

保鲜技巧
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。
3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。
6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。